柳州酸辣牛杂锅底怎么做好吃?
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发布时间：2023-01-01 18:06
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热心网友
时间：2023-10-08 16:12
答：一、做酸辣牛杂锅底需要的食材：
酸菜250克、牛杂400克、油适量、糖1茶匙、味极鲜1茶匙、蚝油0.5茶匙、青椒1根、洋葱半个、剁辣椒10克、大蒜10克。
二、酸辣牛杂锅底的做法：
1、 把洋葱切片，青椒切成粒，蒜切成末，牛杂切块，酸菜切好。
2、锅内不放油，先把酸菜煸干水汽，盛出备用。
3、锅烧热，放油，爆香蒜。
4、放入洋葱条与青椒粒炒香。
5、加入卤牛杂翻炒。
6、放入一勺剁辣椒增味。
7、放入酸菜。
8、翻炒均匀后，放入适量的糖、味极鲜、蚝油。
9、大火翻炒均匀。
10、最后把酸辣牛杂锅底装盘。
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时间：2023-10-08 16:12
