为什么豆浆和鸡蛋不能放在一起吃

发布网友发布时间：2023-01-02 01:56

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热心网友时间：2023-10-30 22:24

1、生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收。
2、鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。
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