荚蒾果泡酒怎样泡

发布网友发布时间：2023-01-02 01:55

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热心网友时间：2023-10-31 01:15

荚蒾果，秋冬季节的一种果实，可以拿来吃，也可以拿来单独泡酒喝

去新鲜的荚蒾果，洗净，控干水分，放入泡酒容器中，加入冰糖，一层荚蒾果，一层冰糖，倒入谷养康，无添加，泡酒用酒2.5L，密封，放到阴凉，通风，避光的地方储存，储存1到3 个月左右即可开喝

而且，泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用，逸出有害物质。而且玻璃、陶瓷就不会产生上述情况，白酒，度数在55°到60°之间为妥~

热心网友时间：2023-10-31 01:16

荚蒾果泡酒这样泡才好喝。
1、荚蒾果挑出烂果后将荚蒾果洗净去核，装入不锈钢发酵桶中。
2、将冰糖加水化开，倒入桶中。
3、按0.5%的比例加入荚蒾果酒曲，搅拌均匀。
4、前3天半密封，每天搅拌1次，3天后全密封发酵。
5、发酵15天左右，待果浆下沉，酒液变清，无气泡时，发酵即完成。
6、用压榨机进行压榨结束发酵的果浆，使渣汁分离，分离出的汁液即为原酒。
7、将原酒液移入发酵罐内，保温15到20摄氏度，时间为30到50天，使残糖进一步发酵。
8、把酒用虹吸管吸入桶内，常温下贮存使之成熟。其间需用红吸方法换捅若干次，以除去酒中沉淀，陈酿。
9、静置后放入贮存桶内贮存1至2个月，即进行过滤，去渣取酒液，即可饮用。
10、泡好后每天最多喝1两即可。荚蒾有疏风解表、清热解毒、活血的功效，可用于风热感冒、疔疮发热、产后伤风、跌打骨折、过敏性皮炎等病症的治疗。荚蒾果泡酒，具有清热解毒、疏风解表的功效。