哪些家常菜连吃几盘还不过瘾，做法简单，口感独特，让人百吃不厌呢？
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发布时间：2023-01-01 02:27
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热心网友
时间：2023-11-05 23:17
红烧大海螺
原材料：大海螺1500克、盐糖适当、米酒白胡椒粉适当、鲜抽生抽老抽酱油适当、醋木薯淀粉适当、葱蒜朝天椒适当作法：1、大海螺清洗,放盐水吐沙1天2、放宽水焯一下，用木签挑出来田螺肉,用盐抓两下清洗3、葱,姜,蒜清洗剁碎，用盐,糖,米酒,白胡椒粉,鲜抽生抽,老抽酱油,醋,木薯淀粉,水,混和成酱汁4、锅中油烧,放姜,蒜辣椒进行爆香5、学会放下海螺肉快炒，放进酱汁煮3min，汁液变稠时放葱就可以。
干煸豆角
食物：长豆角，肉沫，麻椒，葱，姜，蒜，小辣椒，盐，米酒，糖，生抽，白芝麻作法：1、长豆角清洗摘成段儿，葱，姜，蒜切割成末预留。2、锅中放进适量植物油，烧沸八成热文火炸豆角，长豆角炸至金黄表皮发皱捞起来，底锅留油。3、将小辣椒，麻椒，葱，姜，蒜泥放进锅里，炒香放进肉沫，倒进小勺米酒，小勺盐炒匀。放进长豆角，少量生抽，少量糖，炒匀，上洒熟芝麻，起锅就可以。
小炒牛肉
食物：牛羊肉，米酒，椒粉，盐，木薯淀粉，植物油，生抽酱油，鸡精粉，冬茹作法：1.牛肉切片放米酒，椒粉，盐，木薯淀粉，少量植物油抓匀腌渍15min；2.青红辣椒切片，葱切条，小黄米椒切粒，泡生姜切成片，葱姜切米；锅滚油之后将牛羊肉放进迅速滑掉色盛出来；3.锅加点油进行爆香葱姜，放米椒和泡姜进行爆香，放青红辣椒，调盐煸炒；倒进牛羊肉煸炒，调生抽酱油，鸡精粉，冬茹炒匀就可以。
地三鲜（烧茄子）
原材料：长茄子、马铃薯、青椒做法：1.长茄子削滚刀块儿、马铃薯是用刀割撕成滚刀块儿，进锅中分次双面炸黄，大青椒掰一小块最后也是过一下油预留。2.调料汁：中碗添加三盐勺生抽、一盐勺糖、一大勺葱段、一小勺生姜沫、两炒勺蒜丁、一点盐、三至五盐勺水、一盐勺木薯淀粉拌汁备用。（可以看自己做量加进来or减调料）3.锅热放入调料汁文火拌炒出粘汁子，改走红倒进炸熟了茄子块儿、土豆条儿、大辣椒小块，拌炒匀称就能起锅摆盘上菜了。这个菜特别好吃，和白米饭是绝配。
热心网友
时间：2023-11-05 23:18
热心网友
时间：2023-11-05 23:18
热心网友
时间：2023-11-05 23:19
做法1：土豆去皮切小块，过油炸至金*里面软糯捞出。茄子洗净不用去皮切小块，均匀裹淀粉后过油至全熟状态。青红椒油温热后过一下马上捞出。
