板栗用热水煮还是冷水煮好?

发布网友发布时间：2023-01-01 01:35

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热心网友时间：2023-11-05 17:42

水开下锅煮15分钟左右即可熟透，冷水下锅则需煮20分钟左右为佳。煮的方法分冷水热水下锅两种：冷水下锅煮的板栗优点是肉更软糯，也更好剥皮，但缺点是口感太粉不香甜。热水下锅煮的板栗优点是口感更为香甜可口，且煮的时间会更短，首推热水下锅为佳。
煮板栗冷水下锅好还是热水：煮板栗一般建议是热水下锅为佳，但也并非绝对热水下锅最好。其实冷水下锅和热水下锅均可煮熟板栗，且各有优劣，但热水下锅更被大众接受，因为口感更好，大家可以根据下方冷热水下锅优劣对比进行选择：
1、板栗如果是热水下锅煮，优点是耗时更短，板栗去粉少，口感更香更甜，而缺点是相比冷水煮板栗要更难剥壳，容易皮肉相连，但目前该问题也有很多解决办法，所以热水下锅目前最为常用；
2、板栗如果是冷水下锅煮，优点是板栗口感更软，适合老人小孩吃，外壳也更发软，剥壳会更轻松，而缺点是味道不如热水下锅的板栗香甜。

热心网友时间：2023-11-05 17:43

【煮板栗的方法】
1、首先我们往锅中放上适量的清水将其烧开，水开之后关火，接着把栗子放入开水中，盖上锅盖开始焖。
2、大概15分钟之后，我们将其取出来，然后立即放入冷水中过一下。过完冷水之后，我们需要用刀在每一个栗子的表面划上比较深的一刀。
3、往高压锅中加上适量的开水，然后把栗子放进去，开煮饭键开始煮，煮熟为止。如果没有高压锅的话，也可以用我们普通的锅来煮，煮的时间要长一些。
4、这样煮出来的板栗我们就可以开吃了，非常好剥皮。