为什么肉煮熟后有黑色?

发布网友发布时间：2023-01-02 17:57

共3个回答

热心网友时间：2023-10-09 20:46

　　是猪黑色素瘤（一般在皮，若在肉中证明扩散转移）。
　　1、小猪多发，原发于皮肤。一般为恶性，具有多发性的倾向，可见早期转移。如黑色瘤发生猪长久生存，肿瘤可扩散到全身。
　　2、在同一猪场连续出现的猪皮肤黑色素瘤，是由同舍杜洛克猪血液较多的猪交配引起（遗传因素），其表现限于黑色或褐色皮肤的猪。
　　3、症状：有色部位大小为数毫米至数厘米。往往发现丘疹、结节状，少数为疣状隆起，呈黑色茶褐色、灰白色、溃疡、被毛缺损。明显出现淋巴性、血行性转移（肺、肝、心、脾、胰脏）。
　　4、发现猪黑色素瘤应早期淘汰。

热心网友时间：2023-10-09 20:46

这是肉里有存血的原因
一般来说新鲜的活猪杀后放血都很干净
但是死猪的肉就不行了都有这个现像

热心网友时间：2023-10-09 20:47

猪皮新鲜与否只看煮熟后是否发黑是看不出来的,通常发黑的地方应该是屠宰场的人在杀猪的时候用木棍将猪打晕或者使用电棍将猪电晕以后留下的痕迹,因为将猪弄晕以后再宰杀会方便很多，所以不必担心