雪莲果产自那里,有什么营养成分

发布网友发布时间：2023-01-02 21:08

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热心网友时间：2023-10-19 02:06

原产于南美洲的安地斯山脉，秘鲁、阿根廷、中国云南、台湾等地有种植。现在在云南、福建、海南、贵州、湖南、湖北、山东、河南、河北等地也有产出。

营养素含量(每100克可食部分)
热量(大卡)17.40-60.00kcal 之间

碳水化合物(克)10.60
脂肪(克)0.30

蛋白质(克)0.4-2.0

纤维素(克)0.3-1.70

糖(克)1.5-4

果寡糖(克)6.00-12.00

维生素C(毫克)33.00

胡萝卜素(微克)0.16

硫胺素(毫克)0.05

核黄素(毫克)0.04

胆固醇(毫克)0.00

镁(毫克)0.00

钙(毫克)87.00

钾(毫克)230.00

磷(毫克)24.00

钠(毫克)0.70

视黄醇(微克)2.70

尼克酸(微克)0.30

灰分(克)0.30-2.00
国际马铃薯中心的资料表明，雪莲果含丰富的带有甜味的低聚果糖，人体内没有酶可以水解这种碳水化合物，因此难以被人吸收，糖尿病患者亦可使用。雪莲果富含人体所需的20多种氨基酸及多种维生素、矿物质、特别是寡糖含量最高，能促进有益微生物的生长。

雪莲果的果寡糖含量是干物质的60-70%，其含量是所有植物中最高的，还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。日本研究并发现，每天服用3-6g的果寡糖，3周之内，人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。
雪莲果碳水化合物很少为人体吸收，因此很适合糖尿病人及减肥者食用。

热心网友时间：2023-10-19 02:06

雪莲花除产於我国*外，在我国的新疆、青海、四川、云南也有分布。雪莲花就生长在雪线以下海拔3000至4000米的悬崖峭壁上

含云香甙，雪莲内脂，生物碱，挥发油，多糖。