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怎么拌蕨菜好吃

发布网友 发布时间:2023-01-03 03:47

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热心网友 时间:2023-10-10 18:47


蕨菜是一种非常具有人气的美食,尤其是凉拌着吃,很多人都非常喜欢。今天教大家这道炝拌蕨菜的做法,味道鲜香,不仅好吃,还很健康,喜欢的小伙伴赶紧来试试手把!
怎么拌蕨菜好吃
食材:
蕨菜500克、蒜3瓣、干辣椒3个、花椒1克、食用油8克、盐1克、生抽2勺。
炝拌蕨菜的做法:
1、锅中加入清水烧开,然后放入蕨菜,焯烫30秒捞出放入凉水中,然后切成段;
2、热锅倒油,油温烧至5成热,放入干辣椒、下蒜、花椒炒香;
3、淋入蕨菜盘中,调入盐、生抽拌匀即可。
小贴士:
蕨菜素对细菌有一定的抑制作用,可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症,具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效。蕨菜能清肠排毒,民间常用蕨菜治疗泄泻痢疾及小便淋漓不通,有一定效果。


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