孕期夏季养生食谱
发布网友
发布时间：2023-01-01 06:42
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-04 01:51
食材：粳米75克，枸杞叶30克，芹菜60克、盐2克。
做法：
1、将新鲜芹菜洗净切碎，枸杞叶洗净、切碎。
2、将粳米放入沙锅内，加水适量，煮成粥。再将芹菜、枸杞叶放入略煮片刻，加盐调味即成。
功效：芹菜加热后会分离出一种碱性成分，对孕妇有镇静作用，可起安神、除烦的功效。枸杞叶本身富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等，具有养肝明目、安神的保健作用。混在一起即有股芹菜的清香又十分清爽。
糯米养胎粥食材：糯米100克，黄芪30克，枣(干)10克。
做法：
1、将黄芪焙乾，研细末。
2、将糯米、黄芪药末、红枣置瓦罐内，加清水，先用旺火煮沸，然后改用小火煨60分钟。
功效：糯米养胎粥有益气养血，补元安胎的功效， 适用于气血两虚、体质虚弱的先兆流产孕妇服用。
醋蛋止呕汤食材：鸡蛋150克，白砂糖5克，醋3克
做法：锅内加适量清水煮沸，将鸡蛋打入锅内，并加白糖、米醋，煮熟后待凉后食用。
功效：醋蛋止呕汤具有补肾益精、养血安胎的作用，适用于妊娠期间呕吐不止的孕妇食用，可也每日一次，连续3天食用。
西红柿鸡蛋汤食材：鸡蛋50克，番茄100克，菠菜200克，植物油50克，大葱5克，盐3克，味精1克。
做法：
1、鸡蛋磕入碗中放入精盐，打散入热油锅中煎至两面发泡;用锅铲切成几块，倒入高汤煮开。
2、把用开水烫过的番茄去皮、籽、蒂，切片;菠菜切段与番茄放入蛋汤内略煮起锅。
功效：番茄不但营养好而且还可以预防妊娠纹，还有鸡蛋也是孕妇每天必不可少的营养品。对于夏季胃口不好的准妈妈来说，不妨将一些水果入菜来增强食欲，除了西红柿，菠萝、柠檬、柳橙都适合作为烹煮食物的原料。如果喜欢，也可以加醋以增添菜色美味。
虾皮卷心菜馅饼
食材：小麦面粉500克，圆白菜500克，虾皮30克，花椒1克，盐3克，大葱10克，姜5克，植物油30克。
做法：
1、面粉中水，经发酵揉成面皮。
2、卷心菜剁成细末，加盐少许腌渍10分钟后，挤去水分。
3、再加虾皮、花椒、盐、葱(切末)、姜(切末)拌匀成馅。
4、将面皮包入馅成馅饼。
5、平底锅烧热，放入少量植物油，把捏好的馅饼放入锅内，用小火烙熟即成。
功效：虾皮卷心菜馅饼具有宽中、降心火、活血化瘀等功能，适合孕妇夏季食用。
山药香菇鸡食材：山药100克，鸡腿1个，胡萝卜1根，鲜香菇5朵，盐、糖、料酒、酱油各适量。
做法：
1、山药洗净去皮，切成片;胡萝卜去皮，切成片;香菇泡软，去蒂，打上十字花刀。
2、鸡腿洗净，剁成小块，沸水焯过，去除血水后沥干。
3、将鸡腿放锅内，加入盐、糖、料酒、酱油和水，并放入香菇同煮，用小火慢煮。
4、煮10分钟后，放入胡萝卜片、山药片，再煮，煮至山药片熟透后即可。
功效：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收;而且山药中含有皁甙、黏液质、胆碱、维生素C等营养成分以及多种矿物质，对于准妈妈有很好的食疗作用。
