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松子鱼怎么做好吃,松子鱼的家常做法

发布网友 发布时间:2023-01-01 04:42

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3个回答

热心网友 时间:2023-10-03 03:09

食材:草鱼1500克

辅料:松子仁 适量 糖 20克 白醋 1勺 盐 3克 番茄酱 120克 蒜 4克 葱 3克 干淀粉 适量 吉士粉 适量 花雕酒 15克
做法
1.鱼去内脏去鳞洗净备用。
2.片去鱼骨鱼刺。

3.将鱼打花刀备用。

4.蘸干淀粉。
5.锅内放油烧六成热下鱼定型炸制,定型后捞岀,油快温到八成热下鱼炸制第二遍搭岀摆盘。
6.鱼头炸好一起摆好。
7.锅内少许油下番茄酱、糖醋,花雕酒、盐炒制吉士粉勾芡淋明油,
8.浇在鱼上撒松子仁即可。

热心网友 时间:2023-10-03 03:09

松子鱼的做法

热心网友 时间:2023-10-03 03:10

制作步骤(5)
1、将草鱼宰杀处理干净,从鱼头后端切入,再顺着鱼背部一点一点地将草鱼两侧的鱼柳片下来;

2、用蛋清生粉腌制10分钟;

3、高温80度炸鱼双面金黄后捞出;

4、用苹果醋、细糖、番茄汁、红椒汁、白胡椒粉、盐、青红椒碎烧热,勾薄芡调成红酱汁;

5、红酱淋身,即可食用。
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