肉段的做法,青椒肉段怎么做好吃,青椒肉段的家常做法
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发布时间：2023-01-01 05:27
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时间：2023-10-25 07:37
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溜肉段是东北的特色菜，也是东北人家里常做的肉类菜，也是女孩子最喜欢吃的一道菜
食材
食谱热量：2229.8(大卡)主料
猪肉400克
方法/步骤
将葱、姜、蒜末、酱油、白糖、醋、十三香、盐放在碗中，再放一丁点淀粉半碗清水调成调料汁
将肉切成小块放入碗中，用酱油、料酒、盐腌制一会
将腌制入味的肉放入淀粉和鸡蛋均匀搅拌
将锅中植物油烧至五成熟，放入肉块，炸制
外皮酥脆捞出
锅内放少量油，将青椒肉段 胡萝卜放入锅中，翻炒，最后将调料汁倒入锅中，大火快速翻炒几下出锅
END
注意事项
溜肉段的腌制挂糊需要注意，做不好肉会发硬。成功的这道菜应该是带有糖醋口味的滑嫩咸香。
