端午节吃粽子赛龙舟的由来
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发布时间：2023-01-02 13:59
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懂视网
时间：2023-02-21 01:56
食“龙舟饭”，是珠三角农民的大聚餐，是传统的社日宴饮的继续，那么你知道龙舟饭的由来是什么吗?下面小编带来龙舟饭的由来，欢迎参阅。
龙舟饭的由来
赛龙舟(俗称“扒龙船”)是珠三角水乡的一项传统民间体育活动，由来已久。清初著名学者屈大均在《广东新语》一书中，对珠三角每年端午节期间的赛龙夺锦以及赛后的喜庆场面皆有描述：“岁五六月间斗龙船。”主办者给全胜者赠“与状元标，张伎乐，簪花挂红”。龙船“得胜还埠，则广召亲朋燕饮”。这种宴饮，珠三角人称为食“龙舟饭”。
食“龙舟饭”，是珠三角农民的大聚餐，是传统的社日宴饮的继续。宴会开支的款项来源，主要是村内工厂、店铺、专业户、个体户和普通村民的捐赠，港澳同胞、华侨的赞助，其次是龙船部件的竞投所得。为了讨个好意头，村民争出高价，以赢得对龙头、龙尾、船鼓或木桡的保管权。还有的是新龙船落水时到附近各村巡游所得的谢仪。当然，竞赛赢得的奖品——全体金猪、成坛美酒等，也“取之于民，用之于民”。至于烹饪，则从村民中挑选多名业余烹调高手作“候镬”，到各家各户借来炊具、碗碟，架起案板，垒好大灶，煮的是大锅饭，炒的是大锅菜。
到了红霞满天的傍晚，全体村民便云集地堂(晒场)，或坐或蹲，宴开百席。每席有菜十余盆(用大面盆盛装)，必有一碟蒜头蒸辣椒，用以辟除“扒仔”(划手)身上的水湿气。此外，还有风栗?鸭、烧猪肉、油豆腐煮鱼、猪肉煮节瓜等。虽无鲍参翅肚，倒也大鱼大肉，颇有《水浒》中梁山好汉“大碗饮酒，大块吃肉”的豪情!凯旋的“扒仔”披红挂花，昂昂然端坐上席，乐呵呵接受乡亲父老的祝贺。席间还有助兴节目：有钱人家竞放鞭炮，互相比富斗阔。这时，雷鸣般的鞭炮声，此落彼起的猜拳行令声，汇成了一片欢乐的海洋，把宴会推向高潮。散席后，“家家扶得醉人归”。
附近城镇居民也不甘寂寞。他们都包一封“利是”(红包)，让孩子持往农村，“讨”一钵“龙舟饭”，回家分而吃之，希冀儿女像龙一样威猛矫健。
端午节的由来
据《史记》“屈原贾生列传”记载，屈原，是春秋时期楚怀王的大臣。他倡导举贤授能，富国强兵，力主联齐抗秦，遭到贵族子兰等人的强烈反对，屈原遭馋去职，被赶出都城，流放到沅、湘流域。他在流放中，写下了忧国忧民的《离骚》、《天问》、《九歌》等不朽诗篇，独具风貌，影响深远(因而，端午节也称诗人节)。公元前278年，秦军攻破楚国京都。屈原眼看自己的祖国被侵略，心如刀割，但是始终不忍舍弃自己的祖国，于五月五日，在写下了绝笔作《怀沙》之后，抱石投汨罗江身死，以自己的生命谱写了一曲壮丽的爱国主义乐章。
传说屈原死后，楚国百姓哀痛异常，纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们划起船只，在江上来回打捞他的真身。有位渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物，“扑通、扑通”地丢进江里，说是让鱼龙虾蟹吃饱了，就不会去咬屈大夫的身体了。人们见后纷纷仿效。一位老医师则拿来一坛雄黄酒倒进江里，说是要药晕蛟龙水兽，以免伤害屈大夫。后来为怕饭团为蛟龙所食，人们想出用楝树叶包饭，外缠彩丝，发展成棕子。
以后，在每年的五月初五，就有了龙舟竞渡、吃粽子、喝雄黄酒的风俗;以此来纪念爱国诗人屈原。
源于纪念伍子胥
端午节的第二个传说，在江浙一带流传很广，是纪念春秋时期(公元前770--前476年)的伍子胥。伍子胥名员，楚国人，父兄均为楚王所杀，后来子胥弃暗投明，奔向吴国，助吴伐楚，五战而入楚都郢城。当时楚平王已死，子胥掘墓鞭尸三百，以报杀父兄之仇。吴王阖庐死后，其子夫差继位，吴军士气高昂，百战百胜，越国大败，越王勾践请和，夫差许之。子胥建议，应彻底消灭越国，夫差不听，吴国大宰，受越国贿赂，谗言陷害子胥，夫差信之，赐子胥宝剑，子胥以此死。子胥本为忠良，视死如归，在死前对邻舍人说：“我死后，将我眼睛挖出悬挂在吴京之东门上，以看越国军队入城灭吴”，便自刎而死，夫差闻言大怒，令取子胥之尸体装在皮革里于五月五日投入大江，因此相传端午节亦为纪念伍子胥之日。
源于纪念孝女曹娥
端午节的第三个传说，是为纪念东汉(公元23--220年)孝女曹娥救父投江。曹娥是东汉上虞人，父亲溺于江中，数日不见尸体，当时孝女曹娥年仅十四岁，昼夜沿江号哭。过了十七天，在五月五日也投江，五日后抱出父尸。就此传为神话，继而相传至县府知事，令度尚为之立碑，让他的弟子邯郸淳作诔辞颂扬。
孝女曹娥之墓，在今浙江绍兴，后传曹娥碑为晋王义所书。后人为纪念曹娥的孝节，在曹娥投江之处兴建曹娥庙，她所居住的村镇改名为曹娥镇，曹娥殉父之处定名为曹娥江。
源于古越民族图腾祭
近代大量出土文物和考古研究证实：长江中下游广大地区，在新石器时代，有一种几何印纹陶为特征的文化遗存。该遗存的族属，据专家推断是一个崇拜龙的图腾的部族----史称百越族。出土陶器上的纹饰和历史传说示明，他们有断发纹身的习俗，生活于水乡，自比是龙的子孙。其生产工具，大量的还是石器，也有铲、凿等小件的青铜器。作为生活用品的坛坛罐罐中，烧煮食物的印纹陶鼎是他们所特有的，是他们族群的标志之一。直到秦汉时代尚有百越人，端午节就是他们创立用于祭祖的节日。在数千年的历史发展中，大部分百越人已经融合到汉族中去了，其余部分则演变为南方许多少数民族，因此，端午节成了全中华民族的节日。
端午节的习俗
佩豆娘
旧时端五节妇女的头饰。多见于江南。一些地区亦称作健人。此物一说源于古代的步摇，一说即艾人的别样形式。《清嘉录》引《唐宋遗纪》云：“江谁南北，五日钗头彩胜之制，备极奇巧。
凡以缯销翦制艾叶，或攒绣仙、佛、合、乌、虫、鱼、百兽之形，八宝群花之类。绉纱蜘蛛，绮榖凤麟，茧虎绒陀，排草蜥蜴，又螳蜘蝉蝎，又葫芦瓜果，色色逼真。加以幡幢宝盖，绣球繁缨，钟铃百状，或贯以串，名曰豆娘，不可胜纪。”
挂艾虎
旧时端午节驱邪辟祟之物，也作装饰品。中国古代视虎为神兽，俗以为可以镇祟辟邪、保佑安宁。《风俗通》云：“虎者阳物，百兽之长也。能噬食鬼魅，……亦辟恶”。故民间多取虎为辟邪之用，其中尤以端午节的艾虎为最具特色。艾虎或以艾编剪而成，或剪彩为虎，粘以艾叶，佩戴于发际身畔。
端午节饰戴艾虎的风习已经有千年以上的历史。宋陈元规《岁时广记》引《岁时杂记》：“端午以艾为虎形，至有如黑豆大者，或剪彩为小虎，粘艾叶以戴之。王沂公《端午帖子》诗：‘钗头艾虎辟群邪，晓驾祥云七宝车’。”又清富察敦崇《燕京岁时记》：“每至端阳，闺阁中之巧者，用绫罗制成小虎及粽子……以彩线穿之，悬于钗头，或系于小儿之背，古诗云：‘玉燕钗头艾虎轻’，即此意也。”
端午节搞笑短信
1、端午节到，愿你把忧愁‘端’掉，‘午’住快乐永在，把哀伤‘端’掉，‘午’住幸福永存，把烦恼‘端’掉，‘午’住如意永驻，端午节愿开心陪你每一天，好运伴你每一秒。
2、端午节到了，“粽”是特别牵挂你，特地派个吉祥“粽”子问候你，祝愿你的生活“粽”是快快乐乐，人生“粽”是幸幸福福;忧烦“粽”是无“粽”无影，惆怅“粽”是“粽”迹全无;事业“粽”是精精彩彩，爱情“粽”是甜甜蜜蜜!
3、你的微笑让我魂绕，你的滋味让我难忘，你的甜蜜让我回味，你的外套我要脱掉，你的内涵我要看到，你的全部我要领教，你的芳香我要吸光，你叫我的心在荡漾，你叫我爱的发了狂，我决不能让你跑掉：粽子!
4、你可能现在正在品味我给你包的粽子，你可能发现粽子里只有米没有馅，都怪的包棕子时太想漏馅了，这寓意我对你的爱是无限(馅)的。祝你端午节快乐!
5、你怕热，却偏偏裹衣服件件;你怕疼，却偏偏紧腰带根根;你怕累，却偏偏戴首饰点点;你游泳，却偏偏连衣服都不脱。这不，被热熟了吧。祝端午快乐!
6、你温暖的笑容，是春天灿烂的阳光，让我空虚的躯壳饱满;你无声的语言，是夏天清凉的雨丝，让我选择了拥有;你无私的心灵，是秋天金色的果实，让我陶醉在幸福里不想回头;你就是我最爱的粽子，祝你端午节快乐!
7、糯米价格坚挺，端午节粽子走高。朋友短信送粽子，欲与天公试比高。祝你眼光别太高，手段高上高。身体能长高，事业步步高。血压不升高，快乐高乐高!
8、端午节，聆听我粽子般的爱情誓言：像马莲缠着苇叶缠着你，像苇叶抱着江米抱着你，像江米粘着红枣粘着你。在时光的蒸锅里变的密不可分，让我好好爱你!
9、捧一缕初夏的阳光，迎着扑鼻的棕香，踏上离岸的龙舟，送上温馨的祝福：祝你红红事业正当午，身体健康壮如虎，阖家欢乐过端午，吉祥甜蜜更幸福!
10、蒲月五，是端午。吃粽子，看龙舟。齐欢聚，贺佳节。祝你节日快乐! 蒲月节，扒龙船，龙鼓响，大江边，呵呵，你那儿可以看到赛龙舟吗?祝你端午节快乐!
11、送你一个粽子，代表对你一生的思念;送你一瓶雄黄酒，代表对你一世的祝福;端午节到了，礼物虽轻，是我一生一世的祝愿，祝你端午节快乐!
12、送你一个开心粽，带着我的祝福;送你一个幸福粽，映着我的问候;送你一个甜蜜，浸透我的关怀;送你一条端午短信，传递我的祝愿，祝端午节快乐。
13、锄禾在端午，汗滴禾下土。为了盘中餐，生活不怕苦。朋友送祝福，清凉能解暑。事业展鸿图，机会不胜数。健康永常驻，快乐不迷路!端午快乐!
14、收到这条短信，你就是“粽”经理;阅读，你就是“粽”督;保存，你就是“粽”管;转发，你就是“粽”裁;删除，你就是“粽”统。“粽”之，端午快乐!
15、生日的时候，我会送你一个蛋糕;中秋的时候，我会送你一盒月饼，端午节来了，我送你一粒糯米，希望你把它种下去，用心呵护，等待收获我的祝福吧。
热心网友
时间：2023-02-20 23:04
端午节的主要活动是龙舟竞渡和吃粽子，其主要目的也是。拯救”屈原。梁代吴均的《续齐谐记》云：“楚大夫屈原遭谗不用，是日投汨罗江死，楚人哀之，乃以舟楫拯救。端阳竞渡，乃遗俗也。”屈原出生在湖北秭归县三间乐平里，战国时代楚国人。由于他学识渊博，明于治乱，娴于辞令，便做了楚怀王的左徒。他主张对内“举贤授能”、“励精图治”，对外“联齐抗秦”，最后达到统一中国的目的。然而，他的这一*主张却遭到楚国一班奸臣贼子的反对，他受到排挤和陷害，被顷襄王放逐到湖南一带。他流落在洞庭湖畔，不久，又听到楚国都城被秦*队攻破的消息，亡国之痛难忍，于是就在农历五月初五，投汨罗江而死。人们听到消息为了挽救屈原纷纷划船在江里寻找，后来还将粽叶裹上糯米抛入江中，喂食鱼虾，以防止鱼虾撕咬屈原的遗体。这就是端午节为什么要吃粽子赛龙舟的由来。
端午节粽子的种类
粽子，又称“角黍”、“筒粽”，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节日食物之一。口味上主要有甜、咸两种。甜味有白水粽、赤豆粽、蚕豆粽、枣子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙猪油粽、枣泥猪油粽等。咸味有：猪肉粽、火腿粽、香肠粽、虾仁粽、肉丁粽等，但以猪肉粽较多。也有南国风味的柊叶蛋黄肉粽（海南）、什锦粽、豆蓉粽、冬菇等；还有一头甜一头咸、一粽两味的“双拼粽”。
粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的枣粽；南方则有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料。粽子也因地区不同，有着很大的差别，连“裹”的形状，也有很大的不同，如早期人们盛行以牛角祭天，因此汉晋时的粽子，多做成角形，作为祭祖用品之一。此外，一般还有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状。
传统端午节粽子的做法
1、糯米泡够12小时以上
2、粽叶泡一夜，放锅里煮开。
3、拿两片大的粽叶，两片叶子这样折过来，
4、用大拇指压住重叠的一边，再把粽叶折过去，压住刚才拇指压住的部分，形成一个不漏米的三角形状。
5、在底部舀入一些大米，丢上几颗红枣
6、再在上面舀上一些大米盖住红枣。
7、把敞口的部分用食指和大拇指往中间压
8、左边压住右边压结实了。
9、顶部剩余的部分折过来压住刚才封口的部分
10、捆上绳子粽子就OK了。
11、全部放到大锅里，再放入鸡蛋鸭蛋各种蛋。煮两个小时以上就OK了。
传统端午节粽子做法小贴士
1、红枣可以换成蜜枣，蜜豆等，但最为传统的还是大枣粽子
2、蘸白糖吃，有的人喜欢放蜂蜜，个人感觉还是白糖比较能保持粽子的原味，蜂蜜会冲淡粽子的香味。
