吃了这么多年却还不知道如何去皮,想做菜的朋友一定要学?
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发布时间：2023-01-02 08:24
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热心网友
时间：2023-10-09 08:53
西红柿是我们家中常备的食材，西红柿鸡蛋等都是我们家中常吃的东西。有些时候，我们需要将西红柿的皮去掉来入菜，这样能够使成品更加清爽，味道也更加浓郁，但是有很多厨友就反应，西红柿的皮好像并不好去掉。那么小编今天就教大家两种方法，保证你完完整整的将西红柿皮去掉，还能保证一个完整的西红柿哦。
第一种方法，我们需要的工具有小刀、锅和清水。首先，我们先把买来的新鲜西红柿洗干净，并且把蒂去掉，拿小刀在西红柿顶上划一个十字口。接着，我们给锅中倒入清水，上火让它烧开。然后，将切了十字花刀的西红柿放入烧开的水中，让它汆烫一到两分钟，我们要时刻注意着，等到西红柿皮打卷的比较厉害的时候，就把火关掉。最后，我们带着一个手套，将西红柿拿出来，注意烫手哦，然后拿手轻轻撕皮，它就自己脱落啦。这个方法稍微有一点麻烦，那么还有一个方法，就更简单了。
第二个去皮的方法，工具就非常简单，只需要一个小勺子就可以了。首先，和上面一样，将西红柿洗干净去蒂。然后就是关键了，拿小勺在在西红柿表面不停的刮，过一段时间，你就会感觉到皮和果肉分开了。最后拿着手轻轻先将顶部的皮稍微抠一个口子，然后我们就可以轻松的将西红柿皮去掉了。
是不是非常简单呢？另外小编要跟大加提个醒，现在市面上卖的西红柿，有些是自然成熟的，有些是种植方加了一些物质将它强制催熟的。大加挑选的时候一定要注意，那些表面看着又棱角的很可能是被*熟的，相反那些圆滑的西红柿是自然熟的哦。选的时候大加要睁大眼睛咯！
