青萝卜馅饺子怎么做
发布网友
发布时间：2023-01-02 08:18
我来回答
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-09 08:42
饺子是最家常的国民主食，馅料丰俭随意，营养丰富。
青萝卜素馅饺子的做法
1
青萝卜洗净去皮，擦细丝，根据萝卜的量放入食盐，腌制至出水。
2
趁腌制的时间，将鸡蛋打开，炒熟。（入锅快速滑动蛋液，凝固碎一点方便包馅。）
3
等蛋晾凉的空档，剁葱姜。
4
炒好的鸡蛋微凉时放入剁好的葱姜和虾米。
5
腌好的青萝卜攥水，腌出的水，留作和面用。
6
再把攥过氺的萝卜丝剁碎，方便包馅。
7
剁好的萝卜放入鸡蛋锅里。
8
用腌萝卜的水和面。面粉里我放了一个鸡蛋，这样不易破皮，吃起来更筋道。
9
面揉至三光，盖起来放着（放越久，包饺子时越有型）。
10
调陷：先放入香油拌匀（防止再出汤），再放适量盐顺时针拌匀。（虾皮本身有咸味，盐量适当减少，吃得味重可以忽略。不过建议少食盐。）
11
揉面，揪剂子，擀皮
12
接下来开始包饺子，包好之后就可以开煮了
热心网友
时间：2023-10-09 08:43
怎么调猪肉青萝卜饺子馅，选择猪肉和调味都很关键。猪肉选择五花肉，臀尖肉，前后腿肉都可以，肥瘦比例在3比7最合适。猪肉剁碎后就可以调味了，以500克猪肉馅为例：加入生抽老抽各5克、味精5克、蚝油50克、姜末30克、料酒5克、白糖2克、白胡椒粉2克、十三香2克、盐5克。把猪肉馅和所有调味品搅拌均匀即可。猪肉馅调味搅拌时还是要加水，最好是加入泡的葱，姜，大料水，边加水边不断地搅打肉馅，这个搅打是有诀窍的，不能胡乱的正反不同方向搅打，必须顺时针或逆时针同一个方向搅打，这样可以让肉馅充分吸水，而且吃起来报团，口感更好。青萝卜洗干净，擦丝上锅隔水蒸十分钟，除去辛辣味，晾凉，加芝麻油把青萝卜拌均，再和调好的猪肉馅混合均匀即可。
怎样用青萝卜做饺子
1、食材：两个青萝卜，适量肉馅，适量葱和姜，适量食盐，适量老抽，五香粉少许。2、取两根新鲜的青萝卜，用清水洗净，然后用擦子擦成青萝卜丝待用，刀工好的也可以用刀切成细丝。3、把青萝卜丝用适量食盐杀一下水，放入食盐后用手抓匀萝卜丝，等待十多分钟后，挤去萝卜丝水份，然后再用刀把萝卜丝切...
番茄米线，了解一下？
番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！
青萝卜如何做素馅饺子
1、准备好主料，肉馅提前煸炒好。2、面包机加面粉，水和面，面和好后醒一会。3、青萝卜礤丝加葱和姜剁碎。4、混合肉馅、青萝卜末、葱末、姜末，放入盐、老抽、五香粉、香油，烹入花椒油。5、拣去花椒不要，拌匀，包饺子。6、水开后逐个下入饺子。7、水再次煮沸后点3次凉水，煮至饺子膨胀，浮...
青萝卜包饺子怎么做
1、青萝卜擦丝。2、加葱和姜剁碎。3、混合肉馅、青萝卜末、葱末、姜末，放入盐、老抽、五香粉、香油，烹入花椒油。4、拣去花椒不要，拌匀。5、用饺子皮包成饺子。6、放水中煮熟。7、煮熟盛出，这样就完成了。
青萝卜饺子素馅最正宗的做法
1、准备一块猪颈背肉，包包子、饺子最好用颈背肉，肉质嫩、软、肥瘦适宜，肉都切开了，想起来拍照了。两段青萝卜，相当于一个青萝卜的量，一段葱花。2、把肉剁成肉糜，连葱一块剁进去。剁好放盆里，加调味勺1勺盐、半勺姜粉、1勺五香粉。3、调羹勺2勺生抽、2勺酱油、1勺耗油、3勺凉水，...
青萝卜羊肉饺子怎么做 青萝卜羊肉馅饺子做法步骤
1、青萝卜擦成细丝，放入热水锅中焯烫一下。2、羊肉搅拌成肉馅，加入食用油，生抽，葱末，料酒，花椒粉，盐搅拌均匀。3、焯烫过水的萝卜丝捞出把水分挤干。4、把萝卜跟羊肉混合一起彻底搅拌均匀。5、面粉中打入一个鸡蛋，然后加入少许水和面，把面活成光滑的面团后放置30分钟。6、把面团先擀成细...
青萝卜馅饺子怎么做
青萝卜素馅饺子的做法 1 青萝卜洗净去皮，擦细丝，根据萝卜的量放入食盐，腌制至出水。2 趁腌制的时间，将鸡蛋打开，炒熟。（入锅快速滑动蛋液，凝固碎一点方便包馅。）3 等蛋晾凉的空档，剁葱姜。4 炒好的鸡蛋微凉时放入剁好的葱姜和虾米。5 腌好的青萝卜攥水，腌出的水，留作和面用。6 再...
青萝卜水饺的家常做法大全怎么做好吃
青萝卜水饺的做法 2.青萝卜一根 3.把萝卜去皮洗干净 4.然后叉成丝 在用刀剁碎 5.香葱几根 6.洗干净剁碎 7.放到盆里面 在放入各种调料调拌 8.这是饺子皮 没有买很多 9.放入少于陷在皮上 10.从中间开始捏 11.然后在捏两个角 这样一个饺子就包好了 12.在来个后面看看 13.这就是包好的...
萝卜馅饺子的做法
萝卜馅饺子的做法如下：主料：饺子皮1000克。辅料：猪肉馅150克、生姜粉10克、青萝卜1根、姜1块、小葱4棵、花生油20克、老抽10克、盐10克、鸡精5克、花椒粉5克。步骤：1、500克猪五花肉放菜板上切开，剁碎。加入黄洒和生姜粉，花椒粉淹渍15分钟。2、青萝卜一个，小葱适量，生姜一块洗净，控水...
萝卜馅饺子怎么做好吃
最近两天学了做萝卜馅饺子,简单和大家分享一下好吃的做法,推荐大家查阅 1.先取一根葱切细后备用:再将两根青萝卜擦成细丝后放入锅中焯水3分钟,然后捞出过凉后切细备用。 2.取适量的猪肉切成小肉丁,然后加入适量的盐、花椒粉、生抽、蚝油搅拌均匀后腌制10分钟入味,再起锅加油,油温5成热时放入肉丁翻炒,炒至小...
青萝卜水饺怎么做好吃,青萝卜水饺的家常做
1.准备面粉。2.用温水和面，然后醒面半小时。3.青萝卜，洗净。4.准备猪肉馅。5.葱姜，洗净。6.萝卜，去皮，切成片。7.青萝卜在沸水里煮1-2分钟，煮到半透明状。8.捞出后，沥水，然后切碎。9.葱姜，切末。10.热油锅，放少许油，将肉馅放入，小火煸炒。11.加入葱姜。12.加入料酒。13.加入...
