春节期间饮食注意事项春节期间饮食注意事项有哪些

发布网友发布时间：2023-01-04 05:19

我来回答

共2个回答

懂视网时间：2023-02-13 09:42

春节是中国四大传统节日之一，农历新年，传统上的“年节”，日期定在每年农历的正月初一。那么你知道吃春节大餐要注意什么吗？下面小编就来解答一下大家的疑问。

吃春节大餐要注意什么

国内春节旅游去哪里好

春节假日出行注意事项

吃春节大餐要注意什么

一、没有好酒量贺岁少干杯

春节频频举杯肯定是常事，可中国人爱“干杯”只是空有酒胆而已，实际酒量未必好。根据研究发现，西方人多拥有快速代谢酒精的基因，而中国人仅半数能迅速代谢酒精，酒量远不及西方人。不过，研究也发现，拥有酒量好基因的人，虽然能喝酒，但也容易酗酒，成为肝硬化、胰腺炎及食道癌的候选人.

根据研究发现，西方人几乎百分百都是酒精代谢快速的人，而中国人则只有一半，甚至5～7%的中国人属于代谢缓慢型。消化科专家指出，乙醇?酒精?进入人体后，经代谢去酒精变成具毒性的乙醛，再经代谢成为无毒的乙酸?醋酸?后排出。而ALDH和ADH两种酒精代谢基因，不同基因型会影响人体酒精代谢的速度。代谢缓慢者容易因乙醛堆积体内，造成脸红、呕吐、恶心等不适症状。现在因酒精过量发病的患者愈来愈多，除了造成酒精性肝硬化、食道癌、胰腺炎外，部分髋关节缺血或头颈部肿瘤患者，也和饮酒有关，甚至有饮酒者出现精神异常症状，显示酒精可能对人体造成全面性的伤害。另外，国外研究还发现，基因对酒瘾的影响还可能延续到下一代，统计显示，父亲爱喝酒，儿子日后饮酒者的几率偏高。

此外，饮酒也能让人发胖，因为酒精的热量仅次于脂肪，又是液体状态，容易摄取过量，不可不慎。现在不是有越来越多的酒精性脂肪肝!

二、解馋留神“老毛病”

春节长假里大鱼大肉加上酒精下肚，不仅得提防体重上升，还得小心消化道溃疡、痛风、急性胰腺炎上身。另有慢性病患者更要慎之又慎。

三、别吃得慢性病患“旧话重提”

医生提醒肠胃不适及患有糖尿病、高血脂症等慢性病患者，春节期间要特别注意胃肠保健。

专家提醒，糖尿病患者应少量多餐，以避免因食用过量及过多种类的食物，而引发胃肠不适或急性胃肠炎。酒、甜食、高脂肪及辛辣食物或咖啡，都容易刺激胃酸分泌，有消化性溃疡病者尤应避免大量食用。有胃肠道返流患者，除了上述食物少碰为妙外，也应少吃过冷、过热及油腻食品，至于酒、咖啡、巧克力、大蒜及洋葱，能少吃就少吃，以免引起胸口疼痛、灼热或胃酸返流，否则严重时甚至会引发溃疡、出血。有胆石症的病人应禁食高脂肪食物，以防引发剧烈腹痛。另外，糖尿病、高血脂症及肥胖症等慢性病患者，应尽量避免油炸食品、甜品、海鲜及高脂肪类食品。慢性肝炎病患者一旦暴饮暴食，也可能增加肝脏负担从而加重病情。

四、 “吃酸喝辣”让人尴尬

冬天吃火锅是习惯，但如果吃得过“火”，麻辣过头，不仅容易眼结膜出血，也容易导致便秘、痔疮发作。过春节千万别吃成这“模样”。

在室内吃火锅吃得热乎乎，眼睛的微血管也会扩张，此时外出遇冷风一吹，血管又急遽收缩，造成眼睛结膜充血，让人眼红。

有痔疮者更得小心“入口”，痔疮是肛门粘膜下血管不正常的扩张，尽管每个人或多或少都有不正常的扩张，只是程度轻重不同而已。但是若常吃麻辣火锅、喝酒等刺激性食物，会使血管扩张、血管浮肿，造成痔疮发作。还有人则是吃完火锅后肠胃不适，不断拉肚子，造成肛门负担增加，诱发痔疮。痔疮不太严重者，平时最好养成便后坐浴的习惯，帮助局部血液回流。

有便秘“历史”者，冬天更要当心，因为天气冷，活动量大减，肠胃蠕动会减少，容易“解”不出来。预防便秘除了多喝水，多摄取纤维素丰富的食物，保持适当运动，少吃刺激辛辣食物也很重要。

五、吃完春节不背包袱

过年了，免不了大家聚在一起吃吃喝喝。可当你和亲朋好友一起聚餐时，千万不要为了盘中的大餐忘却了来之不易的瘦身啊

六、过年最怕大开吃戒

因为每年春节前后，胃出血、胃溃疡、痛风及急性胰腺炎患者都会增加一至二成，主要原因不外是接二连三的春节聚餐。吃团圆饭，顿顿吃的都是多肉、多油、多糖和多盐的食物，而这“四多”都是消化系统疾病及高血压、高血脂的罪魁祸首。此外，传统习惯团聚时多以喝酒助兴，而下肚的酒精98%都是由肝代谢，又会改变尿酸代谢，对肝、胰造成伤害及诱发痛风。不少人由于吃得太尽兴，结果因喝醉酒严重呕吐，吐到食道撕裂，也有人喝到急性肝炎、痛风发作。

过年吃得太“补”，不仅会对健康减分，还会给体重“加分”，很令人苦恼。按一般饭店的标准菜式，再加上酒、果汁等饮料，一餐饭从头吃到尾，至少会吃进3000大卡的热量，而这些热量若要以目前流行的跳舞机运动来消耗，得一口气整整跳上20个小时。

七、青菜不切整个下锅

将青菜等蔬菜不切断长长的纤维来烹调，可喻为“长年菜”。这样，吃者务必要细嚼才能下咽，这样自然分泌唾液来帮助消化。同时，纤维多的食物具有蠕动肠功能的作用，对于春节期间的饱食可能引起的消化不良或者便秘有预防作用。

八、餐桌常备芥菜

春节期间，当肉类和糯米(温性)做成的糕点类吃得太多时，内脏会发热，吸收脂肪，造成脂肪囤积。而芥菜的性质属寒性，吃大量的芥菜可排除内脏的发热。

九、素食料理早餐

春节的早餐用素食料理，既象征一年开始清静身心，同时以摄取叶绿素、胡萝卜素、维生素、铁质、纤维素多的蔬菜类，与年终大量偏向鸡鸭鱼肉的饮食取得营养的平衡，又具有调整肠胃的意义，可谓是减肥女性相当合理的吃法。

十、想清瘦吃饺子

想清瘦就吃饺子。因为饺子皮含有丰富纤维素?100克中有8。1克的纤维素)，其馅内又可包含多种蔬菜，加上使用蒸、煮之类的烹调法，可以不用担心油炸带来的油脂和热量。同时可随意采用各种原科来作饺子馅的素材。

十一、餐桌不摆水果

水果和蔬菜消化时间和过程不同，应分餐食用，否则水果中含有的大量酵素，将使蔬菜的纤维素腐坏，无法被肠胃吸收。这种食物分食法，可以帮助消化，达到减肥功效。

十二、吃水果不喝果汁

吃水果比喝果汁好，因为水果中纤维素丰富，纤维素有益健康，果汁经过过滤，纤维素含量较少，又因加入过多糖分，容易造成热量摄取过量。另外，营养师建议，要避免吃得过火，之前最好先吃点饼干、馒头垫底。因为面粉和米饭易消化又有饱足感，可以避免吃得过多。

<<<返回目录

国内春节旅游去哪里好

西安——穿越千年古都，感受历史厚重

西安对于醉心于探寻东方文化和华夏文明源流的游客来说，中原就如同一座浩翰的天然历史博物馆。春节期间，游客可以在西安参观秦朝兵马俑、游历西安古城，参观陕西博物馆和河南博物院，尽看中原文化经典。还能在法门寺感悟着厚重历史，一切都是那么的惬意。

推荐：火山如名珠散落

腾冲火山区位于云南省西南边陲，包括腾冲县绝大部分及梁河县一小部分。作为我国最著名的火山区之一，区内有97座新生代火山分布，温泉139处。山奇水秀，自然资源丰富。同时，腾冲火山区又是我国西部著名的地震活动区，它集火山、地热、温泉、地震活动为一体，这在我国乃至世界都不多见。

<<<返回目录

春节假日出行注意事项

春节也是外出的高峰期，所以要注意出行安全。

1、出门钱财不要显眼，可放在衣内口袋里，并扣好钮扣和拉链;

2、在街上行走，选择路基内侧，并妥善保管好您的手提包，切勿随意地背、跨在肩上;注意骑摩托车抢劫几乎都发生在马路边上或自行车道中间;

3、等公车时，请退到路基内侧掏钱包拿钱买票;

4、上、下公交车时请不要拥挤在人群里，避免被偷窃;下公交车或出租车时，选择人多的地方，尤其是晚上;

5、单人乘坐出租车时(尤其在晚上)，记住车牌号，一旦发现异常，马上打电话联系你的家人、朋友或同事。

手机最好设置紧急联系人和求救电话，以备意外的发生。

<<<返回目录

热心网友时间：2023-02-13 06:50

1、注意饮食安全，不要“不讲卫生”
食品卫生是避免食物中毒的重要一点，加工食品过程中器皿、菜板、抹布一定坚持生与熟分开。剩余菜肴存放时，需在烹饪后两个小时内放进冰箱，生与熟食品要分开，盛放器皿应以干净无毒的可清洗容器，并有盖者为先，尽量不用铝制品存放，以免二次污染或因铝化合物中毒。注意食物的保质期，不要食用过期食品，并要勤洗手，不要因为食物变质不干净而导致胃肠道感染，引起腹泻等。
2、注意规律饮食，不要“暴饮暴食”
春节期间走亲访友，家家户户的茶几上、餐桌上、零食、菜肴都很丰富，很多人都是“嘴不停”，饮食极其不规律，且很容易暴饮暴食。不规律的进食和暴饮暴食，都极大的加重了胃肠道的负担，因而容易造成消化不良、腹胀、口苦，甚至恶心、呕吐、腹泻等。
3、注意清淡饮食，不要“大鱼大肉”
好客的主家和中国的传统习惯使得春节的餐桌上“大餐”为主，但肉类食品中除了提供蛋白质外，还含有大量的油脂，过多的摄入肉类食品，加重胆囊、胰腺等消化器官的负担，容易诱发胆囊炎、胰腺炎，且过多的油脂摄入使肥胖、高血压、糖尿病等疾病的发病率明显升高。
4、注意多食蔬菜，不要“忘了主食”
节日期间应少食荤腥，多吃蔬菜。新鲜蔬菜是一种碱性食物，不仅含有丰富的纤维素，可解油腻，维持肠胃正常蠕动，预防便秘，而且能中和体内多余的酸性物质，维持人体新陈代谢的需要。