自制盐水冰棒
发布网友
发布时间:2023-01-04 08:26
我来回答
共1个回答
热心网友
时间:2023-10-13 00:40
在炎热的夏季怎么了少了冰棒的身影呢?现在的冰棒种类是越来越多,而很多人最钟情的还是盐水冰棒,而说道盐水棒冰大家会想到什么呢?估计很多人都会想到儿时的“光明”牌盐水棒冰,不过现在在市面上大家是做不到这种冰棒了,其实想吃到盐水冰棒,自己做就可以。
盐水棒冰制作很简单,小伙伴们可以试试看,没有冰棒模,用冰格也一样的。
用料:
水400克,冰糖60克,盐4克,糯米粉3克,柠檬汁适量
做法:
1、水烧开,加入冰糖和盐。
2、糯米粉加适量冷开水调成稀薄的糯米粉水。
3、往锅中挤入少许柠檬汁,再倒入糯米粉水。
4、边煮边搅拌,再次煮开即可离火,晾凉。
5、冷却后,灌入冰棒模中,放入冰箱冷冻四小时至硬即可。
网上有些方子,虽然也提到要加糯米粉,但量太雷人了,居然加几十克之多,这个加法,出来的绝对不是棒冰,是糯米冰糕,它硬化得比较快,但软化得也快,脱模后会瞬间软成烂泥,口感是糯糯的,而非松脆。我之所以斗胆如此断言,是因为我的第一次成品便是如此,所以提醒大家,糯米粉水必不可少,但量非常少的一点就够了。
小贴士:
对夏天流汗过多的人来说,盐水冰棒是一个好选择,因为可以补充体内缺失的盐份。同时,它的热量相对低低,是怕发胖的人们的好选择。
制作盐水冰棒的材料很容易找到,而且制作方法也很简单。现在的很多人可能会更钟爱各种口味的冰激凌、雪糕,其实在吃过盐水冰棒后你会知道,这种传统的老味道更能让你在炎热的夏季找到凉爽的味道,你不妨也在家试一试吧。