珍珠圆子怎么做好吃,珍珠圆子的家常做法
发布网友
发布时间：2023-01-04 10:41
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热心网友
时间：2023-03-01 12:34
猪肉末适量
糯米适量
蛋清适量
葱姜适量
盐适量
生抽适量
料酒适量
耗油适量
糖适量
香油适量
原味口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度
珍珠圆子的家常做法
1猪肉末（三分肥+七分瘦）加入葱姜末、香油、生抽、耗油、白胡椒粉、盐、糖、鸡精搅拌均匀。
2搅拌好后腌约15分钟待用。糯米提前浸泡（5小时候以上）并沥干水分。
3将肉馅揉成圆球，放在糯米上打个滚，均匀的裹上一层糯米。
4摆放在盘中或直接放在蒸笼上。
5大火蒸20分钟左右即可。
6点缀上枸杞上桌。
热心网友
时间：2023-03-01 13:52
糯米洗净，提前用清水浸泡2小时。
猪肉与姜一起剁成肉馅。
加入适量盐和少许生粉。
再根据个人口味加少许鸡精。
用筷子顺着一个方向搅拌至上劲儿，腌制半小时。
泡好的糯米捞出，充分沥干水分。
腌好的肉馅捏成肉圆，放入糯米中滚动，使圆子外层均匀沾满一层糯米。
做好的圆子放入蒸笼，开水上锅，大火蒸15分钟左右即可。
