有辣椒和香肠的面包叫什么名字
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发布时间：2023-01-04 07:22
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热心网友
时间：2023-10-12 22:55
高筋面粉
150g
鸡蛋
30g
牛奶
70g
砂糖
15g
黄油
15g
酵母
3g
辅料
香肠
适量
沙拉酱
适量
步骤
1.准备好的面包材料
2.面包材料（黄油除外）揉搓15分钟
3.揉成粗糙薄膜后加入黄油继续揉，揉成透明薄膜
4.发酵一个小时左右
5.发酵好面团
6.分割成几个小面团
7.擀成片放入香肠卷起来
8.进行第二次发酵大概50－60分钟
9.发酵好后涂上蛋液，挤上沙拉酱，
10.预热烤箱180度，放入烤箱中层上下火180度 20分钟
小贴士
1、发酵的时间不一定是一个小时，看温度，一般发酵原来的两倍大就可以
2、烤的时候表面上色太深可以加盖锡纸
