羊肚菌烩鸡怎么做

发布网友发布时间：2023-01-04 12:49

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热心网友时间：2023-10-03 13:03

1、主料：羊肚菌适量，鸡肉一只，辅料：枸杞适量，红枣适量，笋干适量，调料：食盐适量，鸡精少许，葱适量，姜适量，料酒适量，高汤适量。
2、将干羊肚菌用温水泡开洗净，乌鸡宰杀去内脏洗净，然后放入沸水焯一下，捞出洗净；
3、坐锅点火放入高汤、乌鸡用大火烧开，撇去浮沫，加入料酒、盐、鸡精、葱段、姜片、羊肚菌、枸杞、红枣、用中火炖至鸡肉烂出锅即可。

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