虾要怎么做才好吃～?

发布网友发布时间：2022-04-23 12:57

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热心网友时间：2023-10-14 11:59

有两种简单的做法:1就是用清水煮,少放一些姜块,葱段,料酒这样可以去除腥味儿.口重的话可以少放一些盐,然后就用酱油,醋,香油,姜末或者蒜末,(以自己的口味儿做调料).(如果是活虾就要煮的时间短一些这样吃起来感觉很嫩而且还很鲜).2准备一些姜片,葱段,喜欢蒜的话也可以加几片,先放适量的油,(要过了锅底这样虾不会炒糊),在把葱,姜,蒜放入锅内,在少放些酱油,炒出香味儿后把虾放入锅中,开始翻炒,等虾变成红色放入少许的盐,等盐炒融化后放入料酒,在翻炒1分钟左右盖上锅盖等上5分钟左右(就是把锅内的汤焖没了)在朝几下放入少许鸡精就可以出锅了.如果做好了的话跟饭店的味道可以媲美!
还有做虾之前一定要把它背上的肠子(好象是)用牙签挑出,因为他会影响虾的味道.
我说的都是家里常做而且又简单的!!

热心网友时间：2023-10-14 11:59

我个人比较喜欢吃避风塘的虾
是用面包屑做的
没必要吃很精致的东西，有些食谱里的调料根本就没听说过，也不知道要去哪里买。还不如吃点平常的东西。
楼主烧虾的方法是一般家庭常用的方法，虽然虾肉口感较丰满柔韧，也很新鲜，可是吃起来会有点腥味，可以用姜片与小葱来煮。另外，调料不可以只加酱油，将有在生产过程中有很多细菌（老妈说的）。吃多了对身体不好，可以按照自己的口味加醋和香油，通常还可以放些姜末，可以去除虾的腥味。
楼主有时也可以变变口味，比如吃炒虾仁。把虾仁与时令鲜蔬放在一起炒，味道也很好。

热心网友时间：2023-10-14 11:59