广东云吞,江浙馄饨,四川抄手,这三样的包法一样吗?

发布网友发布时间：2022-04-23 12:57

共5个回答

热心网友时间：2023-09-18 16:40

重庆的抄手、广东的云吞、江浙的馄饨，到底一样吗？

抄手就是四川的叫法。事实上，它与广东的云吞，江浙的馄饨基本相同，但在每个地方的做法和口味方面都有各具特点。吃法也不不一样。它可以煮，炸和蒸。红油抄手是四川着名的小吃。红油的灵魂是“红汤”，芝麻油，辣椒油，芝麻，花生，生姜和洋葱制成的红油浇头，倒入煮熟的抄手，撒上葱花，香浓红亮，看着就有食欲。

红油虾肉抄手

准备食材：250克肉，虾，1个鸡蛋，葱，姜，盐，糖，白胡椒，酱油，少许酱油，香油，食用油，油性辣/老干妈辣和辣油辣椒，糖，芝麻油，香醋，蒜末，磨碎的花生，芝麻，

制作步骤：1。鲜虾虾壳虾线清洗干净，加少许盐和淀粉揉搓，清洗切块备用。

2，将250克肉泡沫放入盆中，依次加入切碎的虾仁，葱花，生姜，盐，白糖，白胡椒，酱油，酱油，香油，食用油顺时针搅拌，反复搅拌肉馅，使肉馅明亮，粘稠，富有弹性。加入蛋黄继续搅拌，然后加入蛋清，继续搅拌直至肉粘稠有弹性。将搅拌好的肉馅放入密封容器中，冷藏30分钟后再使用。让肉馅充分吸收水分

3.将馄饨皮放在手掌中，将15g肉馅倒入对角捏起来，然后捏住两侧以形成元宝形状，吃不完的抄手可以放在保鲜盒中。撒上干面粉，放入冰箱冷冻。

4.准备红油酱汁，拌入适量的酱油，糖，油和胡椒，醋，香油和蒜末。搅拌均匀，为了解腻，我加了醋，可以根据自己口味来加。

5.锅中加水煮沸，加入包好的抄手，中火煮3分钟，捞起并加入红酱汁中搅拌，喜欢清淡口味的，可以加入煮抄手的汤，出锅后然后撒上少许芝麻，花生，葱末，红油抄手就做好了。看起来很简单的饭菜。却充满幸福感和满足感。

热心网友时间：2023-09-18 16:40

这三样的包法其实都是一样的，而且味道也是差不多的，只不过都是当地不同的叫法，还有他们的做法都是有所相似的。

热心网友时间：2023-09-18 16:41

其实它们的包法都是一样的，都是准备好肉馅，然后放入皮中包起来，接着再放入锅中煮，等到锅开以后美食就做好了，非常的好吃，而且还很有营养。

热心网友时间：2023-09-18 16:41

其实在包法上面看是一样的，而且他们的味道也有些相同，只不过是每个地方有每个地方的叫法，但是他们的做法差不多都是一样的。

热心网友时间：2023-09-18 16:42

馅多与少的区别，抄手就用棍子粘一下馅擦在面皮上一捏就行了，云吞就用木片轻轻一刮一点馅涂到面皮一捏就行了，馄饨就用勺子挖一块馅到面皮，压实在捏就好了。最好吃的是广式馄饨，各种馅，皮又薄馅又大，还鲜。