香菇胡萝卜炒肉丝的做法步骤图,怎么做好吃
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发布时间：2022-04-23 12:57
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热心网友
时间：2023-10-23 21:03
用料
香菇 两个
胡萝卜 大半根
里脊肉 适量
葱 小半根（切小丝）
蒜 一瓣（切碎末）
耗油 3大滴
生抽 30毫升左右
盐 一勺
淀粉 一勺
洋葱（选择性） 可放，可不放
香菇胡萝卜炒肉丝的做法
热锅入油后，转小火（一定要小），把葱丝，蒜末，肉丝一起下锅，小火炒熟
（葱碎早下锅容易糊）
待肉双面均变色，熟后，
转成中火，香菇胡萝卜下锅翻炒
稍稍变软后，倒入耗油
加入小半碗白水
保持中火翻炒9分钟
先加入酱油入味
继续翻炒5分钟
然后加盐
临出锅前5分钟，
冷水调好淀粉液，倒入锅中
转成大火
继续翻炒
收汁后出过
