厦门传统美食是哪些
发布网友
发布时间：2022-04-23 12:50
共3个回答
好二三四
时间：2022-07-08 00:50
1、乌涂煎包是和包子、汤包类似的大众面点。乌涂煎包是闽南同安区民间传统小吃，也是闽南地区的传统食品。要制作出令食客食指大动的煎包，只有数十年经验老道的面点师傅才做得出来。这也是煎包成为地方性特色美食小吃的重要原因。
2、乌涂煎包的做法较为讲究，时段性选取原材料，足月土猪猪腿肉部位，配合新鲜蔬菜，肉汁饱满细腻，亦搭配各种灌汤，口味更佳，营养丰富，味道鲜美。肉质风味特别浓厚，搭配香葱等其他素材，使用纯手工面皮包制，放入煎炉利用适当火候进行煎制，出炉的乌涂煎包轻咬一口，煎包多汁细腻，肉香饱满。
热心网友
时间：2022-07-19 23:49
如果有人问你这里有什么传统美食？
相信你能回答很多~
但挂在嘴上的无非是这几样~
来看一下厦门小吃美食大全~
1
沙茶面
花生酱与蒜蓉熬煮的浓汤，来一碗一定会口舌留香，大呼过瘾！
2
虾面
虾面入口柔韧爽弹，汤鲜味美！每一口都让人流连忘返啊！
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3
薄饼
薄饼皮韧馅香，口感柔软滑润，味美而不腻，风味独特。
4
烧肉粽
香贡贡的烧肉粽香甜嫩滑，油润不腻！一颗就让你饱饱的！
5
花生汤
花生仁酥烂不碎，入口即化，汤甘甜爽口，配上油条人生*！
6海蛎煎
口感香脆，内馅香滑，沾点甜辣酱，味道好的让人感动！
7炒面线
瘦肉、香菇、蔬菜与面线大杂烩，味道好极了！
8炸五香
外观色泽赤褐色，鲜香酥脆，馅润滑甜美，热乎乎的来一条，好棒啊！
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9鱼丸汤
鱼丸Q弹有嚼劲，汤汁鲜美。冬天来一碗，整个人都暖起来了！
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10同安封肉
肉快大油光发亮，香气四溢。吃过的人都赞不绝口，这肉真香嫩呀！
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11
土笋冻
晶莹透明，香嫩清脆，富有弹性，和其它调料配食，味道棒极了！
12
碗仔粿
清凉爽口，亦甜亦咸，浇上调好的酱，味道会更加鲜美。粿质不粘不结，软滑有弹性。“走近摊前，口齿生涎”，非尝不可！
13
面线糊
早晨来一碗面线糊配油条，味道鲜美，清甜爽滑！一整天心情都好！
14炒粿条
粿条与各种配料爆炒，口感香滑！
15炸枣
炸的金黄的炸枣，外酥内软！内馅可甜可咸，吃一口就忘不掉！
16芋包
皮薄馅多，料足！蒸熟的芋头包，美味不可抵挡啊！
17鸭肉粥
咸鲜的鸭肉粥撒上黑胡椒，味道好到不行！
18姜母鸭
姜母鸭是补冬绝佳圣品啊，滋而不腻，温而不燥！重点是还特别好吃！
19扁食
扁食嫩、香、甜，入口爽脆！一个接一个，好吃的停不下来！
20
灌汤包
皮薄馅大，灌汤流油，软嫩鲜香，洁白光润，提起像灯笼，放下似朵花。
21乌涂煎包
个头大、浑圆，肉馅料足鲜美！一个顶饱！
22闽南芥菜饭
芳香扑鼻的芥菜饭饭松菜嫩，香甘爽口，别有风味！
23
鸭肉面线
鲜美的鸭肉汤煮面线，滋补又美味！
24
手撕鸡
金黄的鸡皮上，晶莹而散发甘香，肉质细腻，油脂适中，鲜美含汁，嚼之既不油腻也不柴硬，并带有浓郁的鲜香味！
25
卤面
卤面口味香浓鲜美，面条滑嫩！味道好极了！
26
烤鱿鱼
冬天来几串香辣的烤鱿鱼，那感觉真是太爽了！
27
海鲜大排档
海香大排档有现抓的海鲜和啤酒，与三两好友一起，这日子美极了！
28
海鲜酱油水
海鲜酱油水味道鲜美，最原汁原味！
29
烤生蚝
烤生蚝最大限度的保存生蚝的野味，撒上蒜蓉与辣椒！好过瘾啊！
30
大肠血
大骨汤里熬煮的大肠血，猪血滑嫩，大肠嚼劲十足，好吃到哭！
31
麦奶
麦奶香浓十足，冬天的早餐来一碗，一整天元气满满！
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32
糍粑
洁白如雪，柔软如绵，光滑细腻，不粘牙！作为零食我给一百分！
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33
厦门馅饼
口感香甜酥细、湿润冰凉、口味很多，老少大小都喜欢！
34
同安马蹄酥
质地松软，油润酥脆，香甜味厚，热热的吃更加美味！
35
桔红糕
糯、香、甜、不粘牙！作为茶点和零食，感觉棒棒哒！
36
鱼皮花生
吃起来咸中带甜，香郁酥脆，吃了很上瘾噢~
37贡糖
口感香酥甜美，食后满口留香，回味无穷。
38
麻枣
口感不怎么甜，有油香味却无腻味，酥松而不脆！
39
烧仙草
在冬天，热腾腾的烧仙草是让人感到温心的甜点！
热心网友
时间：2022-07-20 01:07
热心网友
时间：2022-07-20 02:41
