虾怎么清洗比较干净

发布网友 发布时间：2022-04-23 12:54

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懂视网 时间：2022-12-13 00:54

1、虾清洗的方法：

（1）买来的虾要先用清水冲洗一下。

（2）挑虾线,虾头是头、胸、甲三合一部位,其胃、肝等内脏集中分布在这里,剥开虾壳后可看到背部有一条黑线,那就是虾的肠道用牙签比较方便。

（3）虾头和虾肠不可食用,主要是基于防止细菌感染的考虑。直接把头部剪掉了,这样处理比较简单。

2、虾的主要价值：虾忌与某些水果同，虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛、腹泻等症状，海鲜与这些水果同吃，至少应间隔2小时，虾皮中含有丰富的钙，还含有一种被称为甲壳质的动物性纤维，它是多糖的一种，不能被人体消化吸收，经过化学处理后将其溶解在水中可制成健康食品壳聚糖。

懂视网 时间：2023-01-14 17:10

1、一手捏着虾头，一手捏着虾身，捏头的手往下掰，漏出虾头里的内容物。

2、此时可以看到虾肠链接着虾头和虾身。

3、捏住虾肠，同时拉直虾身，将虾肠往外扯，将虾肠扯出。

4、扯出虾肠后就可以将虾头拧掉了。

5、接着是处理虾尾，跟处理小龙虾的虾尾一样，先捏住虾尾中间的那一叶。

6、先将那一叶往下拧，然后弄断叶的两边，剩下中间的链接部分，用力往外扯，可以看到扯出来的虾肠。

7、全部处理掉之后清洗即可。

懂视网 时间：2023-01-18 07:56

1、先用盐水泡，建议最好吃的前2-3个小时去买虾，买回来放水里养一养

2、剪去尖角，长须，虾眼，虾头，以45度的角度，从虾脑部向下剪除。

3、用剪刀挑出虾脑，会有一部分虾肠被拽出，黑的脑、红的血都出来了。

4、紧邻虾脑前部的是虾黄，这是个好东西，如果有黄，挑的时候要小心尽量保留虾黄。

5、剪净虾脚虾尾巴，剪的时候稍微带一点尾部的肉。

6、将虾身用刀划开用牙签挑去泥肠，用食指和拇指捏住虾背，向尾部用力，虾肠出来了，用牙签挑去。

热心网友 时间：2023-02-06 11:24