发布网友 发布时间:2022-04-23 12:42
共5个回答
热心网友 时间:2023-07-14 17:08
可以的,模具刷油,这样可以使烘焙纸更好的贴合模具,操作起来更方便。热心网友 时间:2023-07-14 17:09
不粘模作不了戚风蛋糕。蛋糕糊在模具壁上没足抓力,所以蛋糕在烘烤过程中爬不上去,也就发不好了。热心网友 时间:2023-07-14 17:09
只要翻拌得好,蛋白状态好,面糊没消泡,不粘模也是一样可以做戚风的,如果是新手,也可以垫一层油纸热心网友 时间:2023-07-14 17:10
不用垫上纸啊,不沾模可以直接烤追问但是网上都说不沾模会阻碍戚风升高追答我用不沾模还好~~
热心网友 时间:2023-07-14 17:10
你所说的不沾模是没有底的么?你用烤箱做蛋糕怎么说也有个烤盘吧,直接把蛋糕糊倒入烤盘就可以了。只要在烤盘里面垫一层烘焙纸就可以了