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想烤戚风蛋糕,但是只有不沾模,垫上烘焙纸可以解决吗?

发布网友 发布时间:2022-04-23 12:42

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5个回答

热心网友 时间:2023-07-14 17:08

可以的,模具刷油,这样可以使烘焙纸更好的贴合模具,操作起来更方便。

热心网友 时间:2023-07-14 17:09

不粘模作不了戚风蛋糕。蛋糕糊在模具壁上没足抓力,所以蛋糕在烘烤过程中爬不上去,也就发不好了。
垫油纸就好。

热心网友 时间:2023-07-14 17:09

只要翻拌得好,蛋白状态好,面糊没消泡,不粘模也是一样可以做戚风的,如果是新手,也可以垫一层油纸

热心网友 时间:2023-07-14 17:10

不用垫上纸啊,不沾模可以直接烤追问但是网上都说不沾模会阻碍戚风升高

追答我用不沾模还好~~

热心网友 时间:2023-07-14 17:10

你所说的不沾模是没有底的么?你用烤箱做蛋糕怎么说也有个烤盘吧,直接把蛋糕糊倒入烤盘就可以了。只要在烤盘里面垫一层烘焙纸就可以了
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