贝类海鲜的营养价值高吗?

发布网友发布时间：2022-04-23 12:37

共15个回答

热心网友时间：2022-06-14 18:49

贝类海鲜是指有贝壳的软体动物，种类大约有1.1万种，外形上非常好辨认，都有两片贝壳。日常我们经常吃到的贝类海鲜有花蛤，文蛤，牡蛎，蛏之类的，贝类海鲜味道鲜美，口感独特，在海边的居民应该很有经验，因为贝类海鲜是煮汤的好材料，也可以是其他菜肴的配菜，味道非常之鲜美，基本看到了就忍不住食指大动。

一、贝类海鲜的营养价值

相对于其他海鲜来说，贝类海鲜胆固醇含量不高，大部分的贝类海鲜都含有丰富的微量元素，比如碘、锌、硒、铜，蛋白质，铁和钙等等。很多沿海的居民喜欢吃海鲜的居民，一般来说都不会出现甲减症状，因为无论是日常使用的贝类海鲜还是其他海鲜，都含有非常丰富的碘元素。鲍鱼滋阴补肾，牡蛎肥美爽滑，田螺矿物含量高，花蛤蛋白质含量很高。不同的贝类海鲜，营养价值不同，对于日常使用来说都是极好的食材。

二、食用贝类海鲜的禁忌

因为贝类的海鲜一般都有两片贝壳，所以使用的时候一定要把贝壳里的沙子清洗干净，尤其是烹饪前，一定要给这类泡水里加点盐，让它们沙子吐出来。另外新鲜的贝类海鲜使用起来营养价值高，如果是不新鲜的贝类海鲜有可能引发肠胃炎，甚至有可能中毒。所以在购买这类海鲜的时候，一定要闻一闻味道观察一下。另外贝类海鲜最好不要和啤酒一起食用，不然有可能引发痛风腹泻。

三、煮贝类海鲜

对于贝类海鲜一般的处理方式都是加点盐清洗一下，然后可以直接入锅，用水煮开即可，在这期间要加点姜片。这类海鲜汤可以加入姜片，葱丝，香菜，提提味道，也可以额外准备一碗调料，放点辣椒，葱，姜，蒜，蚝油，色拉油来进行蘸料。

热心网友时间：2022-06-14 20:07

海鲜是一种营养价值，非常高的食物，非常适合青少年儿童老人食用。一般的海鲜都含有非常优质的蛋白质，能够补充人体的能量满足人体生长需求，除此之外，有少量的微量元素，补充人体所需要的能量。建议清洗干净之后再食用，防止寄性虫感染。

热心网友时间：2022-06-14 21:41

贝类食品，属于高蛋白低脂肪产品，其蛋白质的氨基酸组成比较全面，因此营养价值较高。

热心网友时间：2022-06-14 23:33

较高
贝类食品属于高蛋白低脂肪产品，其蛋白质的氨基酸组成比较全面，因此营养价值较高。

热心网友时间：2022-06-15 01:41

非常高，这样的食物非常的有营养，可以补充很多的维生素，也可以补充很多的微量元素，效果非常的好。

热心网友时间：2022-06-15 04:05

贝类含有不饱和脂肪酸、氨基酸、维生素等营养素，可以补充营养，促进人体的新陈代谢，增强机体免疫力；可以促进大脑细胞的生长及发育，起到提高儿童智力，预防老年性记忆力减退的功效；含有铁元素，可以促进血液循环，维持皮肤红润，缓解手脚冰冷的症状；含有维生素B族和E，有抗氧化作用，能够清除体内有害自由基，修复受损细胞，起到嫩肤美白，去皱纹，抗衰老等美容功效。

热心网友时间：2022-06-15 06:47

营养价值非常的高，而且这样的海鲜产品含铁量含钙量都是比较丰富的，多吃这样的东西可以达到补铁的效果，然后也可以补血。

热心网友时间：2022-06-15 09:45

贝类海鲜的话，营养价值还是很高的，但不建议多吃，因为他们都是寒性的东西。

热心网友时间：2022-06-15 12:59

贝壳类产品含蛋白质、钙质、铁质等营养素。常见的有：虾、蟹、蚬、花枝、小卷、章鱼、蛤蜊、牡蛎等。这类食物可以提供丰富的蛋白质、钙、铁等营养素，也是作为一种选购时不错的食材来源。　　

热心网友时间：2022-06-15 16:31

贝类海鲜的营养价值相当的高，富含非常丰富的蛋白质以及钙物质，有很好的补钙作用，同时也能够促进消化和吸收，对人体的健康有很大的帮助。

热心网友时间：2022-06-15 20:19

贝类的海鲜营养特别高，例如蛋白质以及维生素矿物质等都是人体所吸收的。

热心网友时间：2022-06-16 00:23

贝类，海鲜类的价值也比较好吧，蛋白质比较丰富，还有虾的话就是补钙比较好

热心网友时间：2022-06-16 04:45

贝壳类产品含蛋白质、钙质、铁质等营养素。常见的有：虾、蟹、蚬、花枝、小卷、章鱼、蛤蜊、牡蛎等。

热心网友时间：2022-06-16 09:23

亲，您好，贝类海鲜的营养价值也是高的。

热心网友时间：2022-06-16 14:17

贝类水产的一个共有的特点就是具有高蛋白高微量元素，比如说钙元素，铁元素的含量十分的丰富，而且贝类水产中含有能够降低人体胆固醇含量的物质，是一种天然的保健品。

1.扇贝
扇贝的营养价值非常的丰富，含有丰富的不饱和脂肪酸，能够软化血管壁，扇贝中还含有丰富的DHA，这种物质对于提高智力有很大的促进作用，是脑神经维持正常状态必不可少的一种物质，所以说很适合给小孩子吃扇贝，做成扇贝粥吃是很好的选择。

2.鲍鱼
估计各位朋友都对鲍鱼十分的熟悉了吧，鲍鱼的蛋白质含量也是很丰富的，里面含有丰富的球蛋白，由于鲍鱼生长在深海区域，所以说它具有很好的养生滋补的作用，相比于很多吃完会让人产生牙痛上火症状的海鲜，鲍鱼是温性的，对人体的影响不大，即使是吃多了也不会让人上火，鲍鱼中含有的一种叫做鲍素的物质对于人体有很好的作用，能改善人体的新陈代谢。

3.牡蛎
可能有的朋友不太熟悉牡蛎这个叫法，其实牡蛎就是大家都爱吃的生蚝，它的蛋白质含量也是极其的丰富，而且味道鲜美，有着海底牛奶的美誉，深受大家的喜爱，蛋白质能够占到牡蛎营养价值的一半左右，在海鲜里是数一数二的，除了蛋白质以外，牡蛎还还有多种微量元素，矿物质以及人体所需的多种类型的氨基酸，生活中多吃牡蛎能够提高人体的免疫力，为人体提供丰富的营养物质。

4.田螺
田螺也是一种营养价值比较高的贝类食物，蛋白质的含量占到了一半以上，除了含有丰富的蛋白质之外，田螺中的维生素B也是十分的丰富的，矿物质的含量也占到了百分之三十，是补充营养物质的不错选择。