冬菜怎么做好吃 m.mei
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发布时间：2022-04-23 12:47
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热心网友
时间：2023-11-02 08:19
材料
"金目鲈鱼 1条","冬菜 40克","姜 20克","葱 2支","盐 1小匙","酱油 1大匙","沙拉油 1小匙","麻油 1小匙"
做法
1:金目鲈鱼洗净, 需清洗肚内内脏及鱼鳃内, 鱼身上两面各划三刀, 冬菜用清水洗净拧干, 姜切细末, 葱切细末备用. (先烧一锅热水, 抓住鱼尾,将整条鱼过一下滚水, 这个步骤是去除鱼腥杂味)
2:先再鱼身上抹点米酒, 鱼面上放姜末, 冬菜,备一蒸锅滚水, 用中小火隔水加热蒸鱼约 15分钟,
3:蒸好鱼将葱花放在鱼面上, 另一炒锅烧热香油和沙拉油及煮鱼汤汁, 少许酱油, 酒煮滚直接淋上葱花即可享用.
