怎样做冬菜好吃 冬菜最正宗的做法
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发布时间：2022-04-23 12:47
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时间：2023-05-18 14:34
带鱼400克、冬菜50克
辅料
红酸汤25克、大蒜10克、生姜5克、葱8克、白胡椒粉1克、料酒20毫升、精盐3克、浓缩鸡汁5毫升、食用油50毫升
冬菜烧带鱼步骤1
冰冻带鱼，室温解冻
步骤2
清除鱼肠，黑膜，洗净后切小段，加料酒，精盐，白胡椒粉拌匀后腌30分钟
步骤3
各式配料准备。姜，蒜，葱切末
步骤4
腌好的带鱼，捡除姜丝后下锅，煎至两黄焦黄
步骤5
另起锅，注入食用油，下姜，蒜末煸炒
步骤6
出香味后，下冬菜
步骤7
炒香后加水，加红酸汤
步骤8
大火煮开后下之前煎好的带鱼
步骤9
煮约8分钟后，加浓缩鸡汁调味
步骤10
大火收汁，撒葱末出锅即可
