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怎样做冬菜好吃 冬菜最正宗的做法

发布网友 发布时间:2022-04-23 12:47

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热心网友 时间:2023-05-18 14:34

主料 4人份
带鱼400克、冬菜50克
辅料
红酸汤25克、大蒜10克、生姜5克、葱8克、白胡椒粉1克、料酒20毫升、精盐3克、浓缩鸡汁5毫升、食用油50毫升

冬菜烧带鱼步骤1

冰冻带鱼,室温解冻
步骤2

清除鱼肠,黑膜,洗净后切小段,加料酒,精盐,白胡椒粉拌匀后腌30分钟
步骤3

各式配料准备。姜,蒜,葱切末
步骤4

腌好的带鱼,捡除姜丝后下锅,煎至两黄焦黄
步骤5

另起锅,注入食用油,下姜,蒜末煸炒
步骤6

出香味后,下冬菜
步骤7

炒香后加水,加红酸汤
步骤8

大火煮开后下之前煎好的带鱼
步骤9

煮约8分钟后,加浓缩鸡汁调味
步骤10

大火收汁,撒葱末出锅即可
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