椒盐牛排骨的做法是怎样的
发布网友
发布时间：2022-04-23 12:46
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懂视网
时间：2022-09-21 03:42
1、肋排剁成均匀的长段，加盐、蒜末、生姜片、生抽、料酒和白糖拌匀，再加入少许白胡椒粉和五香粉拌匀，用保鲜膜包好以后入冰箱冷藏腌制5小时以上。
2、椒盐制作：花椒炒香后捣成粉末状待用（少量），白胡椒粉、黑胡椒粉和五香粉按1：1：1的比例混合均匀待用。
3、取适量盐倒入烧干的炒锅里（不放油）炒至微黄，加入花椒粉和三种粉的混合粉，炒出香味后关火出锅。
4、烤制：用210度把烤箱预热好，取出腌好的排骨，在肉多的一面刷上红糖水，放入烤箱烤15分钟后取出来。
5、在另一面也刷上红糖水再烤15分钟，出炉后趁热撒上椒盐粉即可食用。
6、美味的香烤椒盐牛肋排就做好啦！
懂视网
时间：2022-11-14 22:47
1、原料：牛排500克，绍酒适量、花椒盐适量、酱油适量、味精适量、干淀粉少许，鸡蛋一个，猪油适量。
2、将牛排斩成宽、厚均匀的条，每条都要带上骨头；
3、将牛骨条加入绍酒、酱油、味精、干淀粉和鸡蛋液煨味；
4、全部投入八成热的油锅后用漏勺翻动，炸至呈金黄、浮起，捞出装盘，佐以花椒盐
热心网友
时间：2023-05-18 13:28
准备食材
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牛排骨
1000g
姜葱蒜
若干
椒盐粉
适量
调和油、料酒、盐、鸡精、淀粉
适量
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步骤
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1.1、将牛排骨放锅中加水煮烂，捞出后加盐、胡椒粉、料酒腌制2小时！
2.2、热锅冷油，准备炸腌制好的牛排骨。
3.3、将牛排骨炸得金*时装盘。
4.4、烧热锅将胡罗卜末、芹菜叶、姜丝、蒜泥等等配料放入炒香。
5.5、加入牛排骨，加适量水，盖锅盖，待汤计快干时放入椒盐粉、鸡精、湿淀粉，翻炒，收汁、装盘。
热心网友
时间：2023-05-18 13:29
制作过程
编辑
1.将牛排斩成宽、厚均匀的条，每条都要带上骨头；
2.将牛骨条加入绍酒、酱油、味精、干淀粉和鸡蛋液煨味；
3.全部投入八成热的油锅后用漏勺翻动，炸至呈金黄、浮起，捞出装盘，佐以花椒盐
