猪肉胡萝卜饺子馅的做法
发布网友
发布时间：2022-04-23 12:46
共4个回答
好二三四
时间：2022-09-15 14:00
第一、 准备适量面粉，加入少许食盐，和成光滑的面团，这样做出来的饺子更有嚼劲，而且不容易煮烂。
第二、 准备适量胡萝卜，洗净后擦成细丝，放入锅中焯水，然后切碎，放入盘中备用。
第三、 准备适量五花肉，洗净后，先切成薄片，再切碎，然后和胡萝卜一起放入盘中备用。
第四、 将适量姜切成末，放在盘中，再放入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，料酒。
第五、 加入少许淀粉，准备适量小葱切碎，再加入适量的葱花，顺着一个方向搅拌，拌匀后做馅。
第六、 将醒好的面搓成长条，分成小剂子，然后擀成薄片，尽量擀得圆一些。
第七、 将拌好的馅儿放在面皮儿中，尽量放在中间，然后用手左右捏一下，捏成柳叶状。
第八、 锅中烧开水，水开后将水饺加入锅中，煮至沸腾，加一碗清水，再沸腾，煮熟就好了。
第九、 将煮熟的水饺，放入盘中可以吃了，自己包的饺子美味营养，我家宝宝非常爱吃。
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时间：2022-11-13 14:24
1、白菜切末，加少许盐抓匀腌制1小时以上。
2、胡萝卜洗净，用刨刀擦成细丝。
3、胡萝卜和腌过的白菜分别挤干水份。
4、白菜加猪肉糜以及色拉油，料酒，盐，糖，鸡精等调味品调味并拌匀（因为前面已经用盐腌渍过，所以后面盐应该酌情加入或不加）。
5、胡萝卜加猪肉糜以及色拉油，料酒，盐，糖，鸡精等调味品调味并拌匀（胡萝卜本身有少许甜味，糖可以适当少加些）。
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时间：2022-11-13 14:24
1、白菜切末，加少许盐抓匀腌制1小时以上。
2、胡萝卜洗净，用刨刀擦成细丝。
3、胡萝卜和腌过的白菜分别挤干水份。
4、白菜加猪肉糜以及色拉油，料酒，盐，糖，鸡精等调味品调味并拌匀（因为前面已经用盐腌渍过，所以后面盐应该酌情加入或不加）。
5、胡萝卜加猪肉糜以及色拉油，料酒，盐，糖，鸡精等调味品调味并拌匀（胡萝卜本身有少许甜味，糖可以适当少加些）。
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时间：2023-01-03 04:11
1、温水和面，面色不白是吧，稍加了点玉米面和高粱面。
2、胡萝卜4根，葱1根，姜半块，猪肉馅根据自己的喜好添加。
3、胡萝卜擦丝，葱姜切末，加了片白菜叶，全是胡萝卜吃不惯那个味道，和肉馅一起剁，相互入味。
4、加酱油1汤勺，盐5克（根据自己馅料的多少），甜面酱1汤勺，十三香2克，胡椒粉1克，蚝油（不是必加项，只是为了增鲜。）、香油少许，顺一个方向搅拌均匀。
5、将面团分小块，取其中一块，搓成长条，切成小剂子。
6、将小面剂全部按扁，擀成中间厚，边缘薄的皮儿。
7、夹上适量的馅。
8、从一端捏起，到另一端收口。
9、背面是带褶的，月牙饺。
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时间：2023-01-03 04:11
1、温水和面，面色不白是吧，稍加了点玉米面和高粱面。
2、胡萝卜4根，葱1根，姜半块，猪肉馅根据自己的喜好添加。
3、胡萝卜擦丝，葱姜切末，加了片白菜叶，全是胡萝卜吃不惯那个味道，和肉馅一起剁，相互入味。
4、加酱油1汤勺，盐5克（根据自己馅料的多少），甜面酱1汤勺，十三香2克，胡椒粉1克，蚝油（不是必加项，只是为了增鲜。）、香油少许，顺一个方向搅拌均匀。
5、将面团分小块，取其中一块，搓成长条，切成小剂子。
6、将小面剂全部按扁，擀成中间厚，边缘薄的皮儿。
7、夹上适量的馅。
8、从一端捏起，到另一端收口。
9、背面是带褶的，月牙饺。
热心网友
时间：2023-08-07 09:24
1、准备好原料，面提前和好。
2、胡萝卜用擦子擦成丝，用刀剁碎。
3、锅内放油，可以适量多放点，放入葱花和姜末爆香。
4、放入胡萝卜末翻炒，炒熟。
5、葱切末。
6、肉馅加料酒向一个方向搅拌上筋，中间可以适当加些清水。
7、肉馅中放入炒好的胡萝卜和葱末，放入饺子馅调料、盐、生抽、老抽、香油，搅拌均匀即可。
热心网友
时间：2023-08-07 09:24
主料
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胡萝卜5根
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猪肉馅250克
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中筋粉300克
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葱姜适量
辅料
生抽
3勺
料酒
2勺
食用油
适量
白胡椒粉
1勺
芝麻油
适量
盐
1.5调味匙
胡萝卜猪肉馅饺子的做法
1.
先来和饺子面，300克面粉加入150克清水揉成光滑的面团，面粉和水的比例为2:1，饧面30分钟
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2.
饧面的过程中准备饺子馅。猪五花肉馅选择三肥七瘦的，这样的肉馅比较香。葱半颗、姜一块，切末，猪肉馅加入葱姜末、生抽、料酒、白胡椒粉、少量水往一个方向搅打上劲。注意肉馅如果想香，葱姜的量一定不能少了。肉馅一定要朝一个方向搅打上劲，这样肉馅才不撒。
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3.
胡萝卜洗净、擦丝，放一勺盐，静置15分钟，煞出胡萝卜中的水份
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4.
挤掉胡萝卜丝煞出的多余水份，把胡萝卜丝剁成末
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5.
切碎的胡萝卜加入猪肉馅中，加入食用油拌匀，加盐，最后加入芝麻油拌匀，饺子馅就做好了。胡萝卜比较吸油，可以比平时多放些油
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6.
取一块面团，分成大小均匀的面剂，擀成边缘薄，中间厚的饺子皮
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7.
取一个饺子皮，加入适量馅，包成饺子，这次做的饺子皮薄，个比较小
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8.
全部包好
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9.
锅中水烧开后，下入饺子，煮至水开，
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10.
点两次水，再煮至饺子都鼓起来就好了。饺子吃起来特别可口，完全吃不出胡萝卜的甜味，如果喜欢，还可以配上大蒜、辣油等，一口一个香得根本停不下来啊，实在太香了！
热心网友
时间：2023-08-07 09:24
热心网友
时间：2023-08-07 09:25
