发布网友 发布时间:2022-04-23 12:40
我来回答
共2个回答
热心网友 时间:2023-07-03 14:35
实验情况表明,添加了5 %磷酸酯化淀粉Hc ,
能有效防止饺子、汤圆在冷冻过程中出现冻裂和蒸
煮时出现破肚、糊汤现象,提高了饺子、汤圆的品质,
延长了速冻饺子、汤圆的货架期。
热心网友 时间:2023-07-03 14:36