怎么腌制金桔

发布网友发布时间：2022-04-23 12:40

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好二三四时间：2022-09-30 23:54

食材：金桔、腌制盐、空瓶。

将金桔去蒂用湿布擦干外表；将金桔和盐均匀的塞进瓶子里；尽量将金桔塞紧凑，盐的份量能把金桔包裹上即可；拧紧瓶盖放置让盐将金桔自身的水份腌出来；冲泡时加蜂蜜调匀即可食用。

热心网友时间：2023-12-18 20:43

食材：金桔500克、白砂糖60克、冰糖40克、清水100毫升。
做法：
1、金桔表面用盐搓洗干净，再用淡盐水浸泡30分钟；
2、取出金桔，擦干表面水分；
3、去蒂，用刀纵向切5至6条深线，然后按扁去掉籽；
4、在消毒干净的容器中，铺一层金桔再铺一层白砂糖；
5、一层一层铺满，上面用糖封住，盖上盖子密封腌制2至3天；
6、直至砂糖融化，汁液变多，将腌制好的金桔连汤汁一起放入锅中；
7、加入清水和冰糖小火熬煮，不时翻搅，一直煮至汤汁浓稠、金桔有些半透明关火；
8、将蜜金桔连汤汁一起放入干净的玻璃瓶中密封保存即可。