凉拌豆腐丝的做法
发布网友
发布时间:2022-04-23 12:41
我来回答
共5个回答
懂视网
时间:2023-01-13 01:07
1、食材:干豆皮丝半包、芝麻油适量、生抽稍多、花椒油适量、蒜蓉适量、香菜2根。
2、烧一壶开水。
3、把豆皮倒入一个稍大的盆里,然后把烧好的开水倒入盆内,泡15分钟。从倒入开水后,开始算。
4、15分钟后,干豆皮丝已经被泡发,泡熟,也泡开了。滤水,把水滤干很重要。
5、然后倒入生抽,芝麻油,花椒油,少许盐。搅拌均匀。
6、再放入蒜蓉和香菜,稍微搅拌即可。然后一盘美味的凉拌豆皮丝就行了。健康,营养,美味还简单方便。
热心网友
时间:2023-09-23 14:03
炝拌豆腐丝
【所需食材】
老豆腐一块、食用油适量、干辣椒段适量、花椒一小勺、青红椒丝适量、大葱丝适量、蒜末适量、盐适量、白糖适量、米醋适量、花椒油适量、香油适量、香菜段少许。
【做法步骤】
1、先将老豆腐切成大块,厚度在半公分左右,然后四五成油温下锅炸一下,直接煎也可以,炸至两面金黄,捞起控油,自然放凉。
2、碗里准备一点干辣椒段和一小勺花椒,淋上刚才炸豆腐的热油,炝出香味。配菜可以根据自己的喜好搭配,青红辣椒片开后切成丝,大葱一小段斜切成丝。
3、放凉后的豆腐块用刀从中间片开,码起后也同样切成细一点的条。这样做出来的豆腐丝,颜色金黄,看着就很有食欲。再放入切好的青红椒、葱丝、一点蒜末、辣椒油。再加盐、白糖、一勺米醋、花椒油、香油,最后放一点香菜段,拌匀后美味即成。
热心网友
时间:2023-09-23 14:04
用料
主料;千张250克黄瓜半根胡萝卜半根
辅料;小葱2根香菜1棵干辣椒1个蒜2瓣食用油30克香油少许花椒粉1/2小勺白糖少许食盐适量
凉拌干豆腐丝的做法
1、将干豆腐叠在一起铺开切成三份。
2、锅里放水烧开,放入干豆腐再次水开煮1~2分钟干豆腐变软捞出,放入凉水中过凉。
3、将干豆腐取出叠在一起卷起来。
4、然后切成细丝抖开,丝尽量切细些,越细越好。
5、黄瓜胡萝卜切成和干豆腐一样的细丝,小葱顺长斜着切成细丝,干辣椒也切成细丝,大蒜用刀拍一下切成蒜末、香菜切段。
6、将干豆腐、胡萝卜、香菜和干豆腐丝都放入小盆中,上面放上葱丝、蒜末、花椒粉、盐、白糖和干辣椒丝。
7、将食用油烧到滚烫后浇在上面,再放点香油然后拌匀即可装盘了。
热心网友
时间:2023-09-23 14:04
豆腐干切成丝,精盐蒜末辣椒丝热油榨香,浇上,装盘。
热心网友
时间:2023-09-23 14:05
下酒小菜,凉拌豆腐丝
热心网友
时间:2023-09-23 14:05
凉拌豆腐丝
凉拌豆腐丝如何做
做法步骤:1、豆腐丝焯水,凉水过凉备用。2、调味:生抽一勺半,糖和盐少许,一瓣蒜蒜泥,香油少许,老干妈辣椒油。3、把所有准备的放入一个盆中,拌好。再倒入盘子中。4、锅烧热倒油,放花椒,一分钟后,将花椒油浇上去即可。原料:豆腐丝、紫甘蓝、胡萝卜、生抽、盐、白糖、老干妈油辣椒、蒜、...
油豆腐全自动油炸机
油豆腐全自动油炸机,是上海昀望科技发展有限公司的明星产品之一。这款油炸机采用先进的自动化控制系统,能够实现油豆腐的连续、高效生产。它拥有大容量炸篮,可以满足大批量生产的需求,同时采用优质不锈钢材质,确保设备的耐用性和食品安全。独特的油温控制系统确保油炸过程均匀,使油豆腐外酥里嫩,口感鲜美。此外,该机器还配备了易清洗的设计,降低了清洁难度,提升了工作效率。选择油豆腐全自动油炸机,让您的油豆腐生产更轻松、更高效!本公司坐落于上海市,位于上海的经济开发区漕河泾开发区浦江高科技园区内,是一家科技创新型企业。公司的制造基地拥有上万平米现代化厂房,工艺精湛。公司拥有雄厚的技术力量,以自主研发为源动力,同时与国内众多有名高校进行产学研合作,集研...
凉拌豆腐丝的家常做法
1、主料:豆腐丝300克,黄瓜一根,葱丝18克,红辣椒2个,盐半汤匙,米醋3汤匙,生抽1汤匙,味精少许,木姜子油两滴,植物油大半饭勺。2、黄瓜洗净切丝,放入盆里。3、大葱切丝放在豆腐丝上,红辣椒剪成丝放在葱上。4、放入盐和味精,放入米醋和生抽,锅里倒入植物油。5、加入两滴木姜子油,千万...
怎样凉拌豆腐丝好吃又简单
【做法步骤】:1. 准备工作:将豆腐切成细丝状,生姜去皮并切成细丝,香菜洗净并切碎备用。2. 锅中倒入适量的食用油,加入切好的生姜丝,用中小火慢炒出香味。3. 将豆腐丝放入锅中,翻炒均匀,加入酱油和白糖,继续翻炒至豆腐丝变软且均匀上色。4. 关火后,将炒好的豆腐丝倒入碗中,撒上葱花和...
酸辣开胃的凉拌豆腐丝应该怎么做?
第一步:准备豆腐丝 将嫩豆腐先切成薄片,再切成细丝。切豆腐时可以在刀上蘸一点水,这样更容易切,豆腐不易碎。把切好的豆腐丝放入沸水中焯水1分钟,去除豆腥味,捞出后用冷水冲凉,沥干水分。第二步:准备蔬菜 红椒洗净去籽,切成细丝;黄瓜洗净,也切成细丝。蒜瓣剁成蒜末;香菜洗净切成小段。第...
凉拌豆腐丝的做法
步骤1:准备食材 将豆腐切成细丝,可以用刀切,也可以使用豆腐丝刀。蔬菜方面,可以选择一些适合凉拌的小青菜、黄瓜、胡萝卜等。步骤2:煮豆腐丝 将切好的豆腐丝放入锅中,加入适量的水,煮沸后焯水,待豆腐丝中的水分挤出后捞出备用。这一步可以使豆腐丝更加嫩滑。步骤3:切蔬菜 将蔬菜洗净后切成丝...
凉拌豆腐丝的家常做法
凉拌豆腐丝的家常做法如下:主料:豆腐丝、葱、糖、食用油。辅料:辣椒、香菜、醋、蚝油、花椒、鸡精。1、豆腐丝切段备用。2、葱白切丝、香菜切段、蒜切末,倒入放豆腐丝的碗中,然后按照2111的原则放两勺醋、一勺海鲜酱油、一勺蚝油、一点鸡精和糖提味儿。3、起锅开火,放入一小把花椒,让油热一会...
香菜最简单的凉拌香菜豆腐丝
1、干豆腐丝泡软。2、稍微切短一点,水煮开焯水。3、捞出沥水。4、香菜切段。5、焯一下水捞出。6、跟豆腐丝一起放在大碗里。7、碗里倒入轻盐原汁酱油和清香米醋,放入糖搅拌溶化。8、小锅里放入芝麻香油,倒入调好的汁,小火加热出香气。9、浇在焯好的豆腐丝香菜上。10、拌匀。11、装盘。12...
豆腐丝怎么凉拌好吃
豆腐丝凉拌的做法:1.豆腐丝用开水焯熟,捞出放入冷水中浸泡5分钟。2.将葱姜蒜切碎,放入碗中加入酱油、香油、醋、辣椒油搅拌均匀做成调料。3.将豆腐丝捞出,沥干水分,放在碗中。4.将调料倒入豆腐丝中,搅拌均匀。5.加入花生碎和白芝麻,再次搅拌均匀即可。小贴士:1.豆腐丝焯熟后,要用冷水浸泡...
凉拌豆腐丝怎么做味道会更好?
凉拌豆腐丝的做法1.先准备好一块豆腐皮,下锅焯个水,放一点盐和碱面,这样关于豆制品独有的豆腥气才能给您过滤掉。2.切一点胡萝卜丝和豆芽,下锅焯熟,然后把豆腐皮切丝 3.把胡萝卜丝豆芽和豆腐丝放在一起,加一点香菜,然后准备一个料汁,碗里放蒜末和小米椒碎碎,加上一点芝麻孜然面和辣椒面...
凉拌豆腐丝的做法,凉拌豆腐丝怎么做好吃,凉拌
凉拌豆腐丝的做法 1.备食材 2.豆腐皮,黄瓜和红萝卜洗净切丝备用;大蒜切片,香菜,葱,红辣椒切段;锅里倒水烧开,将豆腐丝和红萝卜丝白灼一下,捞出备用 3.另拿个小锅倒食用油烧热,将大蒜片、葱头和红辣椒放入熟油过一下 4.再将豆腐丝和青瓜丝,香菜,葱放入碗里拌,再逐步加入适量的辅料...