苦苦菜的做法,苦苦菜怎么做好吃,苦苦菜的家常做法
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发布时间：2023-01-11 07:45
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热心网友
时间：2023-07-10 09:20
原料：苦苦菜
500克，蒜泥10克，盐、味精、香油、醋适量。
做法：将苦苦菜去杂洗净，入沸水锅略焯，迅速捞出，洗出苦味，挤干水分，切碎，放人盆中待用；将蒜泥、盐、味精、香油|和醋放小碗中搅匀，浇在苦苦菜上拌匀即可食
苦苦菜什锦
原料：苦苦菜250克，水发香菇、豆腐、粉条、土豆、白菜各100克，葱、姜末各10克，盐、味精、酱油、花椒油、香油、料酒、奶汤适量。
做法：苦苦菜洗净，切成段；香菇用水发好后，一切两半；豆腐切成小长方块，入油锅炸至金*捞出，待用；土豆削皮，切滚刀块，炸成红褐色；粉条温水泡软；白菜切段；炒勺置旺火上，加油烧热后用葱、姜炝锅，煸香菇，烹料酒、酱油，迅速加入奶汤，放入土豆、豆腐、粉条、白菜，小火煨10分钟，再放人苦菜、盐、味精，入味后，淋花椒油、香油，出勺即成。
热心网友
时间：2023-07-10 09:20
主料
苦菜
220g
辅料
香油
适量
盐
适量
白糖
适量
蒜泥
适量
陈醋
适量
海鲜酱油
适量
步骤
1.1. 将苦菜去杂洗净，我没有去掉根部，尽量保持营养吧
2.2. 入沸水锅中焯2分钟
3.3. 迅速捞出用凉水浸泡冷却，然后控水
4.4. 切碎，放入盆中待用
5.5. 将蒜泥、盐、海鲜酱油、香油和醋在小碗中搅匀（香油，陈醋，海鲜酱油，白糖的比例为1:1:1:0.5)
6.6. 浇在苦菜上
7.7. 拌匀即可
小贴士
苦菜具有以下功效
1、防治贫血，消暑保健
2、清热解毒，杀菌消炎
3、防治癌症
4、对糖尿病患者有着明显的效果。
但是脾胃虚寒者忌之
