鲫鱼通草汤的做法有哪些
发布网友
发布时间：2023-01-11 03:31
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-27 05:25
主料
鲫鱼
1000g
通草
5g
辅料
盐
3g
油
10ml
姜
10g
步骤
1.准备材料
2.鲫鱼打去鳞片，开膛括肚，去处内脏、腮和腹中黑膜，然后清水中清洗干净
3.平底锅中放入油
4.油热后放入鲫鱼煎，煎好一面后翻面再煎
5.煎好的鱼放入汤锅，放入姜片
6.倒入一壶开水
7.放入通草5克
8.炖煮3小时
9.关火后加盐调味
小贴士
1、鲫鱼一定要清理干净，腮和腹中黑膜都要去掉，否则炖好的汤腥气重
2、要想炖出奶白汤，鲫鱼要先用油煎一下，然后倒入开水炖
3、通草下奶效果很好，一次放5克即可
