想吃鲤鱼或者草鱼煲的汤,但是不知道怎么做,讨一个简单的做法?

发布网友发布时间：2023-01-07 01:24

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热心网友时间：2023-10-19 11:12

草鱼炖豆腐做法：主料：草鱼（其他如鲤鱼，胖头鱼等都可以）辅料：豆腐小葱香菜调料：葱姜蒜生抽醋耗油白胡椒粉盐 1 切下鱼头鱼尾，中间部分片去两片鱼肉，鱼骨切段 2 将鱼头鱼尾和鱼骨用料酒腌一下，用鸡蛋黄（蛋清也行，我的鸡蛋清用来腌鱼片了，蛋黄的颜色好看）和少许面粉调成糊，抹在鱼上 3 锅烧热放油，油要热些，放两片姜片，将鱼下入锅中煎一下 4 两面煎硬后放入蒜瓣，用一勺耗油，两勺生抽加两勺醋调成料汁烹入锅中，然后加汤，喜欢喝汤可多放些，可以自己随意掌握。 5 大火炖五分钟，加入豆腐，继续大火炖。个人认为炖得越久越香，不必太在意十分钟还是而是分钟，自己觉得好了就可以出锅了。出锅时撒些白胡椒粉、小葱沫和香菜沫。这道菜汤汁浓浓的，鲜香可口，老少皆宜。趁热吃味道最好。据说春天就是要补肝，多吃些草鱼和鲫鱼很合适。鲤鱼汤要有一定的做法,首先要把它洗干净,然后在放在锅里先煎,再放适当的作料,比如说醋.盐,辣椒.

热心网友时间：2023-10-19 11:12

醋椒鲜草鱼菜系及功效：家常菜谱延缓衰老食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味：酸辣味工艺：煮主料：草鱼600克调料：香菜50克,大葱30克,姜15克,醋20克,植物油15克,料酒10克,胡椒粉4克,盐3克,味精1克 1. 将鲜草鱼收拾干净，切成大块，放入热油中稍煸； 2. 香菜切成段 3. 姜切片，葱切细丝； 4. 将植物油烧热，加入姜片，倒入开水，放进草鱼块、料酒、精盐、味精； 5. 烧开后，煮至汤汁微白，再放入胡椒粉、醋调匀，撒上香菜段、葱丝，出锅即可。
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热心网友时间：2023-10-19 11:13

鲤鱼汤-美食〔主料辅料〕鲜鲤鱼...1000 克葱白.....15 克荜茇.....5 克料酒.....10 克川椒.....10 克味精.....1 克生姜.....15 克醋......15 克香菜.....30 克精盐.....10 克〔烹制方法〕 1. 将鲜鲤鱼去鳞鳃、内脏，洗净，切成3 厘米的小块；将葱、姜拍破。 2. 将荜茇、鲤鱼、葱、姜、川椒、精盐、料酒放入锅内加水适量，置武火烧沸，移文火上炖熬约40 分钟。 3. 加入醋和味精后，即可出锅。〔工艺关键〕适当多加清水，让汤保持滚沸，成菜汤如奶，味道鲜美。〔风味特点〕 1. 中国早在公元前11 世纪的殷末周初就开始养鲤，以鲤入馔则始见于《诗经》，唐代视鲤鱼尾为“八珍之一”。中医认为鲤鱼味甘性平，有利尿、消肿、通乳的功效，可治疗水肿胀满乳汁不下等症。鲤鱼胆清热明目，但因其有毒，不可滥用。 2. 本品制作简单，原料易得，香味扑鼻，汤汁鲜美，有温阳化水，利尿消肿之功。

热心网友时间：2023-10-19 11:14

冬瓜小豆鲤鱼汤的制作材料：主料：冬瓜640克,赤小豆120克,鲤鱼640克辅料：陈皮5克调料：盐5克,姜5克教您冬瓜小豆鲤鱼汤怎么做，如何做冬瓜小豆鲤鱼汤才好吃 1. 冬瓜用水洗净，保留皮、冬瓜瓤、冬瓜仁，切厚件。 2. 赤小豆（红豆）用水浸透，洗净。 3. 鲤鱼约640克重，去掉鳃和肠脏，可不去鳞。 4. 陈皮用水浸透洗净。 5. 将冬瓜、赤小豆、陈皮、鲤鱼全部放入瓦煲内，加适量水。 6. 煲至水滚，用中火煲3小时。 7. 以细盐调味，即可。小帖士-健康提示： 1. 此汤适合一家大小饮用，尤其在潮湿天气，更可使小便畅顺，消除疲倦。 2. 如患上肝硬化病、精神不振、胃口不开、下肢酸软、舌胖、舌边有齿印，可用此汤佐膳作食疗。 3. 凡肾气虚，小便频密的人及孕妇，不宜饮用。

热心网友时间：2023-10-19 11:14

鲤鱼要先在水中养半天