辣椒炒茄子哪里出来的

发布网友发布时间：2023-01-05 17:44

共3个回答

热心网友时间：2023-10-16 07:30

湖南辣椒炒茄子，是西南这边的菜系，西南菜系都是有点偏辣的，南方湿度很大，辣椒也是祛湿的，所以西南菜大多都带点辣

热心网友时间：2023-10-16 07:30

食材用料
方法步骤
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食材用料
自定义食材
茄子
1~2个
辣椒
4~5个
姜蒜
适量
油盐
适量
展开剩余2项
方法/步骤分步阅读
1/12
准备好茄子和辣椒，好友大蒜，做茄子一定要有蒜
2/12
辣椒洗一下
3/12
茄子的把去掉
4/12
洗干净之后就是这样的
5/12
1/2
2/2
茄子和辣椒各自削一下
6/12
姜蒜下锅炒香
7/12
放辣椒
8/12
放茄子
9/12
一起翻炒，放盐
10/12
炒到七八分熟放生抽
11/12
加一点点生抽
12/12
再加一点点水，大火收汁就可以起锅了
注意事项
*因为茄子很吸油，所以炒的时候要多放一点点油
*如果不喜欢吃鸡精的话，鸡精可以不放，影响不大

热心网友时间：2023-10-16 07:31

辣椒炒茄子属于韩国菜，特点松香饱满、色泽淡黄、酥脆软嫩。