日本料理小科普:“丼”和“弁当”究竟是什么日本料理
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发布时间：2023-01-08 10:03
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时间：2023-08-18 16:03
丼，为古汉字，古同“井”。日语的发音为：丼（どん） ，可以指盛装饭或面的食具，又称丼钵；丼物，以碗盛装的饭上浇盖各式食材的日本庶民料理；另一则为投物井中所发出的声音。日本自唐后引入汉文化，此字后在日文中便为饭盒之意。
"弁当"一词来源于中国南宋时期的俗语"便当"一词，在中国，意为"方便，容易",这在我们古老的方言中仍然保留着·后来，"便当"一词传入日本，用于指可携带的盒装餐食，经过逐步演化，写作"弁当"，日语假名为「べんとう」罗马字为「bentou」.
