冰糖老抽的用途

发布网友发布时间：2023-01-08 13:39

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热心网友时间：2023-07-31 18:47

冰糖老抽里面有糖色，酱油不含糖色。做卤菜放糖色和放老抽或酱油的颜色不同，作用不同，口味不同。

颜色不同。用糖上色卤肉的颜色有点红亮亮的，放少的时候，是淡金色，放的越多，颜色越重。用酱油颜色是暗红色的，老抽、酱油的颜色发暗。简单介绍不同处。

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