正宗茶叶蛋的做法?
发布网友
发布时间：2023-01-08 06:18
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热心网友
时间：2023-08-24 04:38
茶叶蛋是大家非常熟悉的小吃之一，也是一个传统食物了，最常见就是很多卖早餐的，也都会出现，其实茶叶蛋的做法非常简单，它主要是在煮制过程中上加入红茶叶，做出来茶香浓郁，特别香，而且还便于携带，又可以当早餐，还可以当零食，所以深受大家的喜爱。跟我一起来看一下茶叶蛋的家常做法吧，即使是新手小白，也可以轻松搞定，一定想不到它的做法竟然 如此简单，学会就再也不用出去买着吃了。
下面就来同大家分享一下茶叶蛋的具*作过程吧，喜欢的小伙伴们不妨一起动手来为家人做起来，学会以后，再也不用买着吃了，而且自己做得更干净卫生。
【自制茶蛋】
食材用料：鸡蛋8个、生抽20克、老抽15克、红茶5克、冰糖20克、盐10克、八角3克、香叶1克、桂皮5克、小茴香5克
制作过程：
1、首先我们先提前将鸡蛋煮熟，将煮熟的鸡蛋表皮压碎一下，如图所示。
2、在锅中倒入水和准备好的红茶叶，如图所示。
3、同时在锅中倒入生抽，如图所示。
4、继续倒入老抽，为了更好的上色，如图所示。
5、准备好的冰糖放入，如图所示。
6、在继续在锅中放入盐，如图所示。
7、最后再将准备好的八角、桂皮、香叶、小茴香全部都倒入锅中，如图所示。
8、开启中火将其上述所有混合在一起的食材进行煮制13分钟，煮好打开锅盖，将其放凉即可，如图所示。
9、最好的将其煮好后腌制4小时以上再食用，这样吃起来味道会更佳哟。
10、我这是才腌好，着急拍照给大家看一下，建议在上一条说到，最好是腌制4小时以上，这样会更入味。
[小贴士]：
1、鸡蛋要提前煮熟，然后将其表皮按压碎，这样可以更好的入味。
2、做好后，一次吃不完，可以放入冰箱冷藏存放，建议一次也不要做太多，尽量还是不要放太久哦。
热心网友
时间：2023-08-24 04:38
❤️做法😊
1️⃣准备好茶叶，姜片，蒜瓣，八角，桂皮，香叶，花椒，草果，香果，干辣椒
2️⃣鸡蛋洗干净冷水下锅，水开煮八分钟，捞出过凉水，一个个敲破，放回锅中
3️⃣然后把茶叶和所有配料放入锅中，加水没过鸡蛋，加盐，冰糖，鸡精，酱油，麻辣鲜，开小火煮一个小时，煮好就可以吃了
