土豆在适宜环境下的需肥规律是怎样的?
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发布时间：2023-01-08 05:47
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时间：2023-10-21 08:01
土豆的需肥规律及营养保健施肥土豆，即马铃薯，我国各个生态区域都有种植，其种植面积和鲜薯产量均居世界首位，占全球近四分之一份额。
土豆的需肥规律土豆是非谷类作物中重要的粮食作物之一，别名地蛋、洋芋、山药蛋等，其具有高产、早熟、用途多，既是粮又是蔬菜的特点，其在生长期中形成大量的茎叶和块茎，产量较高，同时其需肥量也比较大。因生育阶段不同，其所需营养的种类和数量也不尽相同。
发芽至幼苗期，吸肥虽很旺盛，但需肥相对较少，约占全生育期需肥的25%；发棵期吸肥量迅速增加，到结薯期吸收氮（N）、磷（P2O5）、钾（K2O）量为最大，约占全生育期需肥的50%；淀粉积累期需肥下降，约占全生育期需肥的25%，一生吸收N>K>P，整个生育期需氮较多，需磷较少。
中期需钾较多，相关的研究表明：每生产1000kg块茎，需要吸收氮5～6kg、五氧化二磷1～3kg、氧化钾12～13kg。因此，要提高土豆的产量，必须适当增加施肥量。在幼苗期以氮、钾吸收较多，分别达到总吸收的20%以上，磷较少，约占吸收总量的15%;现蕾、开花期间，吸钾最多，达总量的70%左右，氮磷约占总量的50%左右。
生育后期，则以氮、磷吸收较多，分别约为30%和20%，吸钾较少，占5%左右。土豆吸肥总趋势是以前、中期较多。此外，马铃薯需肥情况还因品种不同而存在一定差异。因此，马铃薯要根据各个时期的需肥特点，选择适合各个时期的肥料和施肥方法进行管理。
过量施用氮肥，使土壤氮素积累丰富，而磷钾肥投入不足，缺有机肥和微肥。土豆生产上农户又施入高氮复混肥，致使茎叶徒长、分枝细、贪青晚熟、病害多、淀粉含量不高、大小不齐，影响了土豆的产量和商品率。还有个别农户施用氯化钾，导致淀粉结构破坏，食味变差，耐贮性下降。
施肥建议结合土豆生长特点和需肥特性，土豆施肥技术，应遵循以施农家肥为主，化肥为辅，配合有益生物菌肥；基肥为主、适当追肥；氮磷钾施用测土配方，以产定量，适当补微，添加有益菌的原则。
