蒜泥怎么做不辣

发布网友发布时间：2023-01-07 22:13

共5个回答

热心网友时间：2023-10-20 22:46

　　大蒜做成糖醋蒜或腊八蒜，就不怎么辣了。由于糖醋蒜含糖分，糖尿病或血糖高的人不宜食用，介绍一下“腊八蒜”的腌制方法：
　　紫头蒜1000克，米醋500克。
　　1、选用一干净陶罐或玻璃罐，作为泡腊八蒜的容器；
　　2、选好紫头蒜，去皮洗净，晾干，放入陶罐或玻璃罐，内中一定不要有油,倒入米醋直到刚好没过大蒜为止,盖好盖,将其置于10 度-15度最好能晒到阳光的条件下，泡制10天左右蒜程翠绿色即可，并移至阴凉处储藏，随取随用。
　　此泡蒜多于腊月初八那天泡制，因这个季节泡气温（较低了）很适宜，故称腊八蒜（想要一年四季都能吃到，泡制时放入冰箱冷臧室存放，就不会变质了）。常吃些腊八蒜，对人的身体是有好处的，既杀菌,还解毒。成品蒜呈翠绿色，味道酸辣俱全，十分可口。就饺子吃更是美不胜收。

热心网友时间：2023-10-20 22:47

用热油过一下！！
注意不要时间就了蒜泥用油炸久了会有苦味

热心网友时间：2023-10-20 22:47

蒸了后，熟了就不辣了

热心网友时间：2023-10-20 22:48

捣好后多加酷就不辣了

热心网友时间：2023-10-20 22:48

加点水。我经常这样。