炸草鱼炸烂了怎么回事

发布网友发布时间：2023-01-09 08:38

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热心网友时间：2023-10-23 04:19

冷冻鱼未完全解冻。买回来的冷冻鱼在没有解冻完全的情况下，下锅炸会造成鱼块炸散的情况。
油温过低。做红烧鱼块的时候，由于在油温不够的情况下，就下入鱼块，鱼块很容易炸散，而且碎末很容易糊锅。
过早翻面。

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