腌鱼要放多少盐?
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发布时间：2023-01-09 07:14
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热心网友
时间：2023-10-23 00:58
腌鱼时，放盐参照10斤鱼放3至4两盐的比重，依据自身鱼的重量，按其比例加盐即可，无需非常准确，具体步骤如下：
1、放盐时应先把盐放入锅里炒热，可根据自身口味添加花椒、辣椒等；
2、待冷却后，用手涂抹在鱼的表面，肉厚的地方需多涂抹；
3、将鱼放在盆子或容器里，最上面隔一层食用塑料袋，放上重物压几天；
4、翻面后，同样方法压几天即可。
