六大抗癌零食大公开!第一名竟可防三高、中风
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发布时间：2023-01-08 20:47
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时间：2023-11-13 12:14
【刘博仁（医师、营养医学专家）】各位朋友如果喜欢吃零食，建议尽量吃对身体有益的，有一些抗癌零食就是很好的选择，前六名排名分别为：1.黑巧克力、2.毛豆、3.开心果、4.蔓越莓干、5.全麦饼干、6.蜜枣干。
相信很多人也许感到相当意外，黑巧克力居然荣登第一名！事实上，100%纯的巧克力真的非常养生。首先，其中由于含有黄酮类、黄烷醇类、多酚类等成分，抗氧化力相当强，光就这一点而言，等于帮身体筑起了一道防护网，可延缓老化，并降低癌症和许多慢性疾病发生的机率。
以血管为例，倘若经常遭受自由基的攻击，会逐渐产生硬化的情形，继而导致高血压，甚至引发中风。研究显示，纯巧克力的抗氧化作用不但可防止血管硬化，还可降血压约10%，还连带降低20%中风机率！假设原先收缩压150 mmHg降了10%后成为135 mmHg，等于已趋近于正常标准，效果并不亚于降血压药，而且大幅减少了中风的风险。 【刘博仁（医师、营养医学专家）】各位朋友如果喜欢吃零食，建议尽量吃对身体有益的，有一些抗癌零食就是很好的选择，前六名排名分别为：1.黑巧克力、2.毛豆、3.开心果、4.蔓越莓干、5.全麦饼干、6.蜜枣干。
相信很多人也许感到相当意外，黑巧克力居然荣登第一名！事实上，100%纯的巧克力真的非常养生。首先，其中由于含有黄酮类、黄烷醇类、多酚类等成分，抗氧化力相当强，光就这一点而言，等于帮身体筑起了一道防护网，可延缓老化，并降低癌症和许多慢性疾病发生的机率。
以血管为例，倘若经常遭受自由基的攻击，会逐渐产生硬化的情形，继而导致高血压，甚至引发中风。研究显示，纯巧克力的抗氧化作用不但可防止血管硬化，还可降血压约10%，还连带降低20%中风机率！假设原先收缩压150 mmHg降了10%后成为135 mmHg，等于已趋近于正常标准，效果并不亚于降血压药，而且大幅减少了中风的风险。 至于三高当中的另外两项：高血脂和高血糖，纯巧克力也分别有直接与间接的防治功效。 一方面，巧克力有助于降低总胆固醇，以及低密度胆固醇(LDL，亦即坏的胆固醇)；另一方面，纯巧克力可以让身体内胰岛素受体的敏感度增加，让胰岛素可以发挥良好的代谢作用，因此可以有效预防第二型糖尿病。 许多人认为吃巧克力容易蛀牙，只要吃的是不含糖的纯巧克力的话，事实上并非如此，而且，巧克力所含的丹宁酸可抑制牙菌斑的形成，对牙齿反而是一种保护。 此外，由于巧克力可增加血中一氧化氮的浓度，进而使得血管扩张，于是会促进脑部血液循环，有助于增加记忆力。 抗癌零食第一名巧克力的好处真的是说不完，但重要的是务必要吃100%纯巧克力，不然至少要85%，否则其中的糖和油恐怕反而成为健康隐忧。 作者简介 刘博仁 医师 2009年《商业周刊》百大良医专刊推荐医师 教学医院营养医学门诊创始人 现任 台北菁英诊所功能医学抗衰老中心营运长 澄清综合医院中港分院营养医学门诊主任 澄清综合医院中港分院睡眠医学中心主任 著作：《过敏，不一定靠药医》、《营养医学抗癌奇迹》、《疾病，不一定靠药医》、《完全根治耳鼻喉疾病》
