柠檬片用多少度的水温泡?

发布网友发布时间：2023-01-08 18:31

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热心网友时间：2023-10-22 08:13

泡柠檬水的适宜温度是在60-70度左右，柠檬的酸性极强，维生素C在酸性条件下耐热性极好，不会轻易损失。将柠檬洗干净，切薄片为2-3mm。

拓展资料

用温度60度左右的水，500毫升即可，把切好的柠檬片放入其中浸泡。一般放一至两片，待水凉后就可以喝了。柠檬可以反复泡三次左右，可以在柠檬水中加蜂蜜或者冰糖，口感比较好。

用开水泡柠檬，会将柠檬中的苦味物质，如橙皮甙、柚皮甙等类黄酮物质溶出。类黄酮物质在抗肿瘤抗癌方面有一定功效，在保健方面来说开水泡柠檬有一定食用价值的。但是这样柠檬水会被泡的又酸又苦，影响口感。

泡柠檬用60-70度的水，这时候维C损失量少，柠檬香味会散发出来，柠檬皮中对人体有益的类黄酮物质会溶解出一些，但是不会很多，淡淡的苦味与酸味结合，适合夏天饮用。

柠檬水富含维生素C，柠檬酸等有机物质，但却是碱性食物，有调节人体酸碱平衡的作用。喝柠檬水可以通便，改善便秘，有减肥的效果，因为富含维C，所以也可排毒养颜，抗菌消炎。淡淡的柠檬清香可以刺激脑神经，使人保持注意力，消除疲劳，保持活力。

热心网友时间：2023-10-22 08:13

建议使用40-60℃的温水泡柠檬片，能够帮助柠檬片中的营养物质析出。柠檬片冲水适当喝有一定好处，但是不宜过量喝。
如果使用低温水泡柠檬片，可能无法使柠檬片中的柠檬香气、营养物质析出，如果柠檬片在冲泡期间使用的水温过高，可能会使柠檬当中的维生素C破坏。
柠檬片用水冲泡以后可以形成柠檬水，其中会含有柠檬酸，对于胃酸分泌能够起到刺激作用，可以改善由于胃酸分泌不足而导致的食欲下降。但不要一次性喝太多。