洋槐花饺子怎么做好吃

发布网友发布时间：2023-01-08 20:59

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热心网友时间：2023-10-22 11:41

用料：槐花200克，五花肉200克，中筋面粉250克，水120克，姜15克，葱15克，盐5克，白胡椒粉1调味匙，料酒2勺，生抽2勺，菜籽油15克，香油1小勺。

1、面粉中加入水，因面粉吸水率不同，水要少量多次加入，用筷子搅拌成絮状，揉成光滑的面团，盖上盖子饧面20分钟。

2、猪五花肉绞碎，加入切末的葱、姜、胡椒粉、料酒、生抽、菜籽油搅匀。

3、槐花去掉枝、杂叶，水里加一勺盐，浸泡，洗净，拌入肉馅中，最后加入香油拌匀。

4、取一块面揉成长条，揪相同大小的剂子。

5、擀成中间厚边缘薄的皮，取一个面皮包入适量馅包好。

6、饺子都包好后，锅中水烧开，下饺子，水开后，加入小半碗水，水开后再加一次，再开就可以将饺子捞出。

7、食用时蘸醋，喜欢辛辣的可以加红油辣子，再加点蒜泥。