发布网友 发布时间:2023-01-06 04:27
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热心网友 时间:2023-10-17 03:31
西洋菜,也叫水芹,是芹菜一类的蔬菜。西洋菜是富含很多营养成分的蔬菜,在我们四季中都可以看到的蔬菜,并且市场上面价格比较便宜,是我们的家常菜的一种。而越是像西洋菜这种家常菜,我们往往越是忽视掉它的营养功效与作用,那么这种西洋菜的功效与作用到底是什么呢?生活小常识我来为您介绍吧!
西洋菜的功效与作用
西洋菜性凉,常吃能清心润肺,是治疗肺痨的理想食物,对肺燥肺热所致的咳嗽、咯血、鼻子出血都有较好的疗效。西洋菜还能有通经作用,月经前食用能防治痛经、月经过少等症状。
此外,西洋菜与其它食物搭配还有下面一些功效与作用。
1.可以治口干咽痛、烦躁胸闷:西洋菜500克,猪排骨200克,煮汤吃。
2.可以治肺热咳嗽、痰少口干:西洋菜500克,猪肺300克,南杏仁15克,煮汤食用。
3.治肺燥咳嗽、咽干口燥、肠燥便秘:西洋菜500克,蜜枣6颗,
用清水适量共煮汤,煮熟后加盐调味食用。西洋菜的做法
蒜蓉西洋菜的做法
1、将西洋菜整把散开,摘除一些杂草老叶。泡水,洗净。
2、大蒜去皮,将蒜肉用刀拍碎,并剁细成蒜蓉。将盐、鸡粉、生粉调和成芡汁,用碗盛着待用。
3、炒锅烧开水,将西洋菜放入开水中焯一下,时间约半分钟,捞出,控水。放入西洋菜的同时在锅中加入少许盐和沙拉油,目的是保持菜的颜色更加翠绿。
4、炒锅烧热,加入沙拉油,放入蒜蓉爆香。
5、迅速将焯好水的西洋菜倒入锅内,快速翻炒几下,勾芡汁,出锅即成。
孕妇可以吃西洋菜吗
孕妇食用非常好。但是如果您是脾胃虚寒,肺气虚寒,大便稀汤的体质,可能就要注意吃的量,但是吃少量的,应该没有什么问题。应该提倡饮食多样化。
以上就是我为大家整理介绍的西洋菜的功效与作用的详细知识。希望小伙伴们从此好好利用这个蔬菜西洋菜,发挥好它的作用。