宝宝辅食添加指南(全),从一开始就不出错,就是最好的喂养
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发布时间：2023-01-06 04:40
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时间：2023-02-08 20:47
这篇文章写给即将给宝宝添加辅食的新手妈妈，我尽可能把辅食相关问题集中在一篇文章里，方便大家查阅并快速入门。
经常来咨询我们孩子有很多问题的宝妈，喂养方面都一定存在问题，我们也经常说要合理喂养，因为不合理喂养会给孩子带来很多伤害，会更容易在后面出现消化和免疫方面的问题。
那什么是合理喂养？
大家记住一点： 不出错 ， 喂养没有固定模式 ， 从一开始就按最正确的方式去做，不碰雷区，不走弯路，就是在“合理喂养”。 不管孩子之前经历过什么，体质如何，从现在起，从第一口添加辅食开始，希望妈妈们都按最正确的方式去做，不要出错。
喂食入门，有这一篇就够了！
必学理论
1、为什么要添加辅食？
给孩子吃辅食，是因为纯乳（母乳/配方奶）已经不能满足孩子营养需求了。 这时候正是孩子发展咀嚼与吞咽的关键期，让孩子进食方式从“喝”（奶）到“吃”（辅食）已经迫在眉睫， 只有多咀嚼，才利于宝宝的颌骨发育和乳牙萌出 ；随着肠胃消化酶的分泌增加，给予非乳类食物，可起到锻炼消化的作用；
2、辅食添加时间是满6个月。
除非孩子表现出对吃辅食有极大*并且孩子的消化体质进食能力等各方面都不错，才可以适当提前，比如5个半月左右，千万不能太早；
3、宝宝第一口辅食一定是高铁米粉，之后是各种蔬菜泥水果泥蛋黄瘦肉等等。
不同种类添加没有绝对顺序，不必刻意回避蛋、鱼、花生酱这类可能致敏食物，只要性状合适，量适宜以及做好观察即可。
尽可能做到在8个月左右时，日常常见食物都尝试过了，这样在后面的辅食里，就可以任意搭配，丰富种类；
4、不要给自己家磨的米粉 ，要买市售强化营养素的高铁米粉，提前购买一款配料合理的米粉，是宝妈们必做的工作；
5、只能一岁后才能吃的有：鲜牛奶、蜂蜜和盐；
6、注意食物性状(形状和粗细度)一定要逐渐改变，慢慢增加难度。
总原则是： 从稀到稠，从细到粗，从稀滑的糊，到稠一定的糊，再到有细小颗粒的糊，再到稍大颗粒的糊 ，再到有形状的，条块状、软饭烂面等，慢慢过度；
7、注意观察过敏和不耐受
每添加一种辅食要先观察2.3天，如无不适再添加另外一种，已经添加过的食物后面就可以混合添加了。
8、要加好油辅食添加一周后可以开始慢慢添加了 ，从1-2滴开始，以亚麻酸含量丰富的亚麻籽油、紫苏籽油为主。
9、在添加辅食的同时，不应主动减少母乳或配方粉的喂养量，在辅食量逐渐增加的过程中，自然减少奶量 ；辅食不能喧宾夺主，1岁以内每天奶量不少于500-600ml，1岁以内奶仍然是主食；
添加辅食的通用原则：由少到多，由稀到稠，到细由粗。
米粉也是如此，需由少到多，由稀到稠，刚开始吃米粉，主要掌握好 米糊的稀稠度和喂养方式、喂养量、喂养时间。
1、米糊的稀稠度
每种米粉外包装都会有建议的调冲比例，但这个比例冲来出不一定适合孩子当下年龄，稀稠度应己自根据孩子的年龄和咀嚼能力调整。
第一次调出来的米糊， 不能太稠，不然孩子咽不下去，但也能不稀到让孩子能接直“喝”进去 （因为吃米粉不光是为充补营养，也是为了炼锻进食技能，米糊是从体液奶到固体食物的过度）。
刚始开喂最合适的稠度是：
子勺舀起来平放看，米糊是一大团说明干太了，再把勺子倾斜，糊米往下流，如果度速太快说明太稀了，米糊既会不是一大团也没有很快流下来，就是合适的稠度。
（ 图为米粉稀稠度的演示，注意给孩子喂最好是用软头勺）
意注先加水、再倒粉，浸泡一会儿，让米粉分充溶解再搅拌均匀。
2、养喂方式喂的时候子勺要平平伸入宝宝嘴边，待宝宝张开嘴后，再把勺子轻轻平行的伸进去 ，宝宝用会嘴唇抿，抿下后再把勺子平移取出，反复如此。刚始开宝宝能可看起来较比笨拙，会像吸奶样一吮吸勺子，者或把米糊吹出泡泡或者“噗”出来……
都是常非正常的，不示表孩子不喜欢吃米糊，是而孩子正在习学掌握吃米糊的技能呢。意注一定要不用力撬开嘴再把米糊斜着“倒”入嘴里，也不要把子勺太往里深入，更不要在喂养过程躁气浮心过早给孩子个贴不爱吃的标签。
3、喂养量
刚开始喂少量，比如用5-01克（大概就好）干粉冲泡，一定不要要求子孩吃完， 孩子吃多少完全看意愿，吃几口者或全部吃完都是正常的 ，看孩子状态决定要不要喂，只要直一兴趣大就以可继续喂，不愿意吃就再不勉强了。
（这是电子称量勺，可以备一个）
注意刚开始吃米糊管不了一顿，以可吃完米糊再给奶次一吃饱。面后根据宝宝的趣兴和食量，调整米粉的量，吃米粉3-7天后，慢慢引入其他辅食。
4、喂养时间
刚开始加米粉，最好安排在喂奶之前，孩子那时候有饥饿感，会对入口的食物更有兴趣， 可以先吃辅食，紧接着喂奶 ，一次吃饱，避免餐次太多了，保持孩子“饥”和“饱”感，更有利于后续喂养的顺利进行。
不过这个时间点没有绝对的，你也可以选一个孩子心情好的时间， 记得让孩子享受吃饭比吃了多少什么时候吃更重要 ，不是一定卡着时间，大人可以去调整。
刚开始加辅食，妈妈们总是发愁，到底给宝宝吃什么？ 其实可选的食物太多，所有食材都可拿来做辅食，根本不用愁吃什么，只是要把食材做成宝宝能吃的性状，重点是要尽快把总类丰富起来。如下食物都可以选：
以上食物都可以选择，没有特殊先后顺序，先加菠菜泥还是先给香蕉泥都可以，没有任何区别，注意要把它做成宝宝能吃的性状。 大概安排如下：
6-7个月： 米糊，混合了蔬菜泥果泥的米糊，颗粒面烂面，10倍粥8倍粥；
8-9个月： 7倍粥5倍粥，蝴蝶面细面，碎菜，肉末，软饼发糕馒头小馄饨，面疙瘩丸子等；
10-11个月 ：烂米饭，炒菜，汤，弹性面条 宝宝一开始的食物都是泥状，如果怕自己做不好，也可以买一些成品辅食泥。
（后面我给大家一个6月份辅食喂养参考表格）
一定要观察 过敏和食物不耐受 的情况。 每个宝宝肠胃基础不同，消化能力不同，对不同食物的耐受力不同，开始添加辅食后，宝宝就要接受各种以前从来没处理的食物，这对肠胃的消化功能是一种考验。
是锻炼还是伤害，咱们一开始是都不知道的，只能通过进食以后，从肠道给予的反馈中去寻找答案，根据答案不断调整，这就是 “反馈式喂养”。这个世界上没有任何一种完美的喂养模式，适合的才是最好的，而最适合的，就是通过“反馈式喂养”去实现。 具体做法：1、家长准备一个辅食记录本，写好日期和孩子当天吃的食物、食量，这样一旦发现孩子有不适反应： 过敏，疹子，呕吐，便秘，腹泻等等 ，在不确定是什么食物导致的情况下，可以翻记录去排查；
（9.9包邮可买到）
2、过敏和不耐受两种，过敏的反应通常容易被发现，而不耐受比较难觉察， 不耐受的食物通常是某个食物超过一定量以后表现出来。
比如宝宝今天吃20克瘦肉正常，明天吃50克瘦肉就便秘放臭屁，那就说明量多了不耐受，以后要减量，找到适合孩子当下的消化能力能处理的量；
3、先吃成分单一的米粉3-5天后，逐渐加入其他食物，一 样一样的添加，每加一样应观察至少2.3天，再换另外一种食物。
这3天里，最好连续3天都加同样的食物，3天不是绝对时间，可以缩短也可以延长，也可以不是每天都加，比如容易过敏的就谨慎点，少量多观察确定，再加另外的新食物，确定都可以吃了的，就可以混合添加了；
4、注意从米粉到蔬果泥， 蔬果泥不是菜水、果汁，菜水没有营养， 果汁一岁以内都别碰，加工食品腌渍食品坚硬的果干等都不要给。辅食添加从一种到多种，从少量到多量。
一般经过7月份一个月的辅食尝试，宝宝可以吃的食物就变的丰富了， 到8月份结束，应该大多数常见食物都吃过一遍， 到8个月以后，每天的辅食就可以按照均衡饮食的原则，去搭配好每天的辅食了；
5、关于喂养的次数和量。
开始是给纯米粉，然后是米粉+果泥菜泥肉泥 ，米粉所占比例越来越小，慢慢到8个月左右，米粉/米粥/粒粒面等主食占一半多点，各种泥总量不超过一半； 刚开始每天辅食为一次，第二个月两次，第8-9月可以3次；
前面都是辅食+奶是一顿饭，到9月龄左右辅食可以当成一顿饭了；
10-11月龄就可以再用一顿辅食替代一顿奶，这个过程， 是辅食逐渐加量，奶逐渐减量的过程。
奶和辅食能量占比大概是： 6.7月奶占80%辅食20%，8.9月奶60%辅食40%，10.11月奶和辅食各占50%。
这样争取到1岁时，可以一天吃三顿饭，奶由一开始800毫升左右的量，降到500毫升左右，再加额外三餐饭。
辅食的烹饪前期都是蒸煮为主，不管用什么方式，都是要把食物做熟，熟了再弄成适合孩子吃的性状，一定是要把握好孩子适合的性状。食物性状的变化：
幼滑稀糊→较稠粉糊→捣碎的蓉→柔软→剁碎→切成小块。 具体如下表格：
五、辅食工具要用到哪些
既然要做辅食，肯定就离不开辅食工具，到底要准备什么，我用过来人的经验给大家推荐以下，基本都要用上。 厨具：
蒸锅 （蒸食物）
小奶锅 （适合煮少量食物，宝宝的专用厨具）
料理棒 （必买，把各种食物搅拌打碎成泥就靠它了）
不粘锅 （煎饼煎蛋…肯定会用上）
打蛋 器 （做蛋糕，发糕等）
绞肉器 （把打搅成泥，加水，面粉，加葱等做蒸肉饼，肉丸等）
烤箱 （做饼干，狼牙棒，面包等，用的频率高）
面包机电饼档 （看喜好选择）
多孔锅 （早餐神器，可以同时做多种）
工具：
各种模具 （比如饭团，蛋饼，做成不同的形状吸引孩子）
研磨碗 （辅食前期用的频率挺高）
擀面杖 （基本都要用到）
辅食剪刀 （不论是在家还是在外就餐都要用，用的频率很高）
辅食储存格，辅食碗，吸盘碗，弯头勺，围兜，餐椅，杯子 （宝宝吃辅食都会用到）。
常见问题总结
米粉是一种主食，在宝宝可以吃其他主食（粥，面，馒头等）时， 就可以不再只吃米粉 。吃多久具体看宝宝的兴趣，有的宝宝对糊糊类食物兴趣很短暂，只爱吃可以咀嚼的食物，那么就用其他主食替代米粉，有的宝宝对米糊类兴趣会持续很久，那么米粉吃的时间久一点也可以，只是注意，不要光给糊糊，毕竟它不能很好的帮宝宝锻炼咀嚼。
看米粉的成分，如果全部是谷物，那么用水还是用奶冲都可以，如果米粉本身就是谷物+奶的组合，那么只需要用水冲。
有的宝宝不爱吃米粉原味，就可以用奶去冲 ，虽然用奶冲米糊可以增加奶的营养密度，对生长缓慢的孩子有一定好处，但是从总体来看，只要实际吃下去的米粉和奶量差不多，那么不管怎么冲都是一样的。
刚开始加辅食会有这个问题，辅食现做现吃最好，但由于小宝宝吃的量少，一次性做多了，剩下的需要保存。
可以准备一个可密封的辅食分装格，辅食做好之后，趁热分装到洗净且开水烫过的辅食分装格里面，然后立即盖好盖子。放凉后放入冰箱冷冻保存,一般保存一周没问题，吃的时候取出一块单独加热就可以了。
在宝宝辅食接受良好，从米粉顺利过度到米粉+其他食物的时候，就可以开始加油了，刚开始只需要在辅食里滴一点油即可，6.7月的食用油添加量一天2-5克即可，慢慢增加量。
具体吃多少，参考如下表格（可下载保存）：
6、添加辅食后，辅食/喝奶/睡觉时间如何安排最合适？
给大家参考表格：
最后，给大家一份6月龄宝宝的辅食添加表，以此为例，做好后面的辅食安排。
作者：蓝弧，母婴自媒体营养师，12年深耕营养领域，咨询可V+ lanhuyy
