东北炖鲤鱼的做法东北炖鲤鱼怎么做好吃又简单

1、主料：鲤鱼500g、茄子200g、土豆200g。2、辅料：油适量、盐适量、酱油适量、味精适量、辣椒酱适量、白酒适量、五香粉适量、白糖适量、醋适量、香菜适量、葱适量、姜适量、蒜适量。3、鲤鱼一条，收拾干净。4、土豆切成块。5、茄子切块。6、锅中放入油，烧至五成热，放入辣椒酱炒香，放入姜、蒜，...

玉溪小锅米线，较先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安，玉溪金官营人，幼年丧父，家境极贫困，母亲到昆明织布为生，改嫁一个四川卖饺担担的人，那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。继父死后，翟永安便沿街挑卖饺担担。20世纪20年代初，他...

1、所需材料：鲤鱼1条、北豆腐1块、粉条1把、五花肉100克、香菜2棵、油盐适量、黄豆酱100克、小葱2棵、姜1块、大蒜2瓣、花椒10几粒、大料1个、香叶2-3片、干辣椒2-3个、料酒1汤匙、生抽2汤匙、红烧酱油半汤匙、2、把鲤鱼去鳞去鳃，去除内脏，清洗干净，擦净鱼身表面的水分，豆腐切成2半，再...

下入豆瓣酱炒出酱香味，放入鲤鱼，加入开水，水量和鱼身平齐就可以了，因为炖制时间比较长，水要一次性加足，后边制作如果水量不够，可以加开水，不要加凉水。再加入白糖，大火烧开，转小火炖制20分钟 到时间后，在鱼的两侧放上豆腐和粉条，如果是放的没有泡过的干粉条，最好提前10分钟放入，烧开...

1、洗净的鲤鱼一条，将鱼鳞，内脏等清理干净，将豆腐处理成小豆腐块。2、放锅，锅热后，放食用油30g，油热后，放大葱15g，爆出葱香味。3、爆出葱香味之后，赶紧把鱼放进煎，煎至两面金黄，放适当的水，根据自己的口味加入食用盐，个人建议4g左右，加入姜4片，料酒20g，（姜，和料酒是用来 去腥...

1、酱炖鲤鱼的家常做法主料鲤鱼1条 辅料葱、姜、蒜适量 东北大酱适量` 啤酒1瓶 料酒适量 白醋适量 生抽适量 大料、花椒适量 酱炖鲤鱼的做法步骤1. 切几刀，入味。2、切成两断2. 放油，油热加入花椒粒爆香盛出3. 放大料4. 葱姜蒜爆香5. 放鱼，两面煎一下6. 放生抽...

1. 东北炖鲤鱼 材料: 鲤鱼、五花肉、大葱、姜、大蒜、东北大酱、老抽、白糖、盐、料酒等。做法:鲤鱼处理干净后，在鱼身两侧斜切几刀，便于入味。热锅凉油，先爆香葱、姜、蒜和五花肉片。加入东北大酱翻炒出红油，随后加入适量水，放入鲤鱼。加入老抽调色，白糖提鲜，料酒去腥，小火慢炖至鱼熟透，...

东北炖鱼的家常做法窍门如下：1、五花肉切片，葱姜蒜切碎，土豆切块，茄子撕成条。2、将10g甜面酱，10ml酱油，10g糖，10g花椒面混合均匀。3、锅中加油，烧至七分热，放10g五花肉炒至变白，放入葱姜蒜各10g炒香，可以很好的增加鱼的香味。4、将酱料放入锅中，加500ml水，放入500g鲤鱼，放入100g土豆，...

操作方法 01、鲤鱼一条收拾干净，身上切花刀，准备花椒，葱，姜，蒜，香叶。02、放入有油的锅中稍煎片刻，马上就能闻到香味。03.醋盖盖焖一分钟。04、加入老抽，糖和水焖二十钟就行了。二.炖鲤鱼块 炖鲤鱼块的新方法，简单还美味，每次都会吃的一干二净 酱烧或是红烧口味的美食总是能够赢得一大...

好吃的炖鲤鱼做法如下：工具/材料：鲤鱼1条、啤酒1瓶、黄豆酱1勺、盐2克、酱油30克、老抽10克、八角2颗、花椒1撮、大葱1段、姜1块、大蒜1头、油10克、热水1杯、油、案板、刀、厨房用纸、炒锅。1、大鲤鱼刮鳞、去鳃、去内脏、去腹内黑膜，清洗干净。2、擦干表面的水，用手稍用力按住鱼身，利...

1、准备所需食材用料，葱姜蒜切开，把鲤鱼去鳞去内脏洗净待用。2、鲤鱼鱼身两旁打上花刀，放入葱姜蒜、盐、生抽、味达美清香米醋、蚝油涂抹均匀腌制30分钟。3、鱼身拍上淀粉。4、锅中倒入玉米油开小火，油温七成热放入鲤鱼煎至两面金黄。5、放入葱姜蒜辣椒炒香。6、加入腌鱼的料汁，再加入适量...